四年連續全國火龍果冠軍 有機無毒又不漲價 只為分享更多的人 # #善念點亮台灣 #金句人生 #火龍果

在2019年，台南新市的果農蔡永順 獲得「全國紅龍果優質果品評鑑」紅肉組冠軍；沒想到 接下來的三年又連續得到冠軍。從2019年到2023年，連續四連冠的紀錄真是讓人驚嘆，他是怎麼做到的？

果農 蔡永順：
得獎是其次啦 給自己一個證明啦 給客戶一個就是說 我們家的東西是 有品質有保障的 也都得過獎的

得過獎的紅龍果 有一定的品質在 雖然蔡永順的紅龍果 是賣到缺貨的狀態
甚至大家都認為 他應該已經賺到該賺的錢 但是事實上並不然

我認識的朋友都講說 哇 你可以漲價了 你可以漲價了 你價格可以調了
你做有機的 然後你又全國冠軍 你賣這個價錢 不對吧 你是不是頭殼壞掉了

農業不只是成本高的行業 也是要花腦筋費心思的工作 蔡永順常常被朋友說是傻子 有名氣卻不趁機賺一把 但他卻有不同的解讀

果農 蔡永順：
我當然我也想賺錢啊可是
（一般人想說我乾脆就賣給）（金字塔頂端的人就好啦）
對啊 可是 我們一直覺得說 這不是我們想要 因為我們種出來這麼健康的東西
為什麼只能 給那些特定族群吃呢 那我為什麼不能分享給 就是更多的人吃呢

他覺得他的紅龍果品質 可以達到這樣的層級就很開心 他還是希望 他的紅龍果價格中上 很多人都吃得起的水果

蔡永順放棄 測量工程師的專業工作 除了小孩異位性皮膚炎以外
太太當時也想回台南 種種原因 促使他回到鄉下生活 但面臨的考驗還是不少

果農 蔡永順：
一年賺不到30萬 還要付肥料錢 還要付小朋友的開銷 然後每個月的保險錢
那時候真的是受不了 然後加上是我老婆去上班是因為 （不到30萬）真的是不到30萬 沒辦法 因為那時候 就是我必須有些工作 因為我幫我岳父嘛
然後所以有時候 都必須要先去 我岳父那邊幫忙 幫忙完以後我才能來處理
我自己的火龍果的東西啊 所以心思上 就沒辦法就全部顧在這裡

品質出來的時候我們就覺得 我就思考一下 這好像也是一條路 所以才會繼續 走這條路下去這樣子

蔡永順的紅龍果好吃 無毒 全都仰賴於 自製的微生菌的功勞
他不但勤於上課請教高手 田間的草相也是果園生態的環節之一 另外 他也樂於跟地青農交流 也不吝分享自己的經驗

後來參與微生物菌的課程後 改變了蔡永順一開始土法煉鋼的作法 不僅省錢 也達到了有機種植的高品質

果農 蔡永順：
又上了一些有關菌種的課程 就是其他菌種的課程 然後慢慢了解說
在蟲害病害上 其實可以用一些菌 在做防治 像蟲害的話你可以用黑殭白殭去做防治 還有蘇力菌可以做防治 然後病害上 就是枯草木黴這些 比較 比較市面上常見的菌種 都可以去做防治 只是你要懂得去使用 當這些蟲害來的時候 其實牠有牠的天敵存在 可是我們必須要去 營造這個天敵的環境 那我們就不要去做太過多的干擾

蔡永順定期開滴灌 噴微生物菌 慢慢的抑制了病蟲害的損害
生態循環平衡 花了將近四年的時間 才逐漸穩定下來

果農 蔡永順：
我們這樣試下來 在這些微生物下 我的病害也控制住了 蟲害也控制住了
根本不需要用這些藥物來做防治 所以我肥料也省了 然後農藥錢也省了 當然這些東西就是回饋給客戶

草相的栽培也是園區重要的一環 畢竟沒有使用農藥 多樣性的草相種植 對蟲害或病害還是有一定的幫助

果農 蔡永順：
草相好的話 其實它是一個 就是說蟲類 還有蟲類的它的居所 其實草相好多樣性 反而是一個幫助 而不是一個 就是覺得說草會吃肥啊 或怎麼樣的 其實這都不會 所以我覺得草相多樣化 是有幫助的

他期望未來可以再開闢 另外一個火龍果農場 拚出一些產量 來滿足顧客的需求 以及增加一些通路 讓收入更為穩定

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