Les coulisses d'un grand restaurant ! - C'est pas sorcier [Intégrale]

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Les coulisses d'un grand restaurant ! - C'est pas sorcier [Intégrale]

Fred et Jamy nous dévoilent les coulisses d'un grand restaurant.
Qu'est-ce que le goût et les arômes ?
Comment perçoit-on le sucré et le salé ?
Pourquoi les aliments ont-ils du goût ?
Que se passe-t-il quand on fait cuire un aliment ?
Comment les goûts se révèlent-ils ?

« C’est pas sorcier », le magazine de la science et de la découverte présenté par Fred, Jamy et Sabine. A bord de leur camion laboratoire, les trois présentateurs nous emmènent vers des sites insolites et spectaculaires pour nous expliquer le monde qui nous entoure.

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