MẸO nấu các món từ THỊT HEO_LỢN _ Vua Đầu Bếp

Khi mà giải thưởng đưa ra công bố là chiếc lò tuyệt vời như vậy thì thật sự là tôi rất là mong rằng mình là người đã chiến thắng để mà có thể lấy được chiếc lò về cho mình. Người chiến thắng ở vòng thi này sẽ được một lò nướng của hàng Halfway. Những chiếc bánh thơm ngon và ứng tượng của các ứng viên đã được nếm thử. Ai sẽ chinh phục được ban giám khảo và là người may mắn nhận được phân thưởng giá trị cùng một lợi thế lớn trong vòng thử thách sau? Và người chiến thắng trong vòng thi này đó chính là Quân Tri. Cuối cùng thì tôi được thông báo là người thắng cuộc trong thử thách này và điều đó thật sự là điều không tưởng bởi vì tôi không dám nghĩ rằng mình có thể chiến thắng trong ngày hôm nay. Tôi thích cái mùi vị cái bánh của mình hơn. Tôi nghĩ là nó hài hòa với nhau hơn bởi vì dù sao chiếc bánh của tôi cũng là chiếc bánh mà tôi đã thử nghiệm rất là nhiều lần. Cái sự thành công của nó nó rất là chắc chắn. Một chiếc lọ nướng như vậy là một ước mơ của tôi từ lâu và bây giờ nó đã trở thành hiện thực. Tôi cảm thấy vô cùng hạnh phúc một chút có thể nói là khá là tự hào về bản thân. Chiếc bánh của em ngày hôm nay rất mềm và đặc biệt là khi đưa vào miệng ăn nó tan ngay, rất xốp và vị ngọt rất tốt. Kem đủ độ mà không bị chảy. Mang lên đây toàn bộ phần kem vẫn còn cứng, vẫn còn đẹp. Xin chúc mừng em. Quốc Trí, bánh của em rất là ngon. Mùi vị đều, chính xác. Cái bánh còn đổ xốp, thơm. Kỹ thuật của em rất là giỏi. Em phải đem cái này về nhà nướng thêm bánh nha. Chúc mừng em. Và bây giờ là lúc quyền lợi của bạn được phát huy cao nhất. Xin mời bạn hãy theo chúng tôi vào khuôn vực nguyên liệu. Xin mời. Là người chiến thắng trong phần thi chiếc khẩu bí mật Quốc Trí đang bước vào kho thực phẩm của Vua Đồ Bếp với một lợi thế lớn trong tay. Chúc mừng Quốc Trí. Hôm nay chúng ta sẽ có một nguyên liệu hết sức đặc biệt Xin mời Chef Hải. Thật là bất ngờ là Chef Hải dắt ra một con heo. Một con heo? Tôi phải làm gì với lại con heo đó? Chúng tôi sẽ cho bàn tên của 9 thí sinh và bàn hãy chọn từng tên của thí sinh trên cái phần thịt heo ở trên bàn này sao cho các thí sinh đó nấu theo sự chọn lựa của bạn. Bạn hãy suy nghĩ thật kỹ nha. Lựa chọn của bạn rất quan trọng vì sẽ có một thí sinh bị loại ở thử thách này. Sẵn sàng chưa? Sẵn sàng. Khi mà dở lên thì tôi thấy ngay một cái đầu heo to tướng là thật sự. Tôi rất là sốc và lập tức trong đầu tôi nghĩ ngay rằng là sẽ thật là kém may mắn cho ai nhận được phần thịt này bởi vì đó là phần thịt mà theo tôi nghĩ là khó nhất trong ngày hôm nay. Em chọn đầu tiên thì em chọn phần thủ lợn cho anh Quang Huy. Người đầu tiên tôi nghĩ ngay đến khi chọn đầu heo chính là anh Quang Huy bởi vì trong số các thí sinh còn lại anh là người có nhiều kinh nghiệm nhất và tôi nghĩ anh có thể xoay sở được để làm ra một món ngon với phần thịt này. Băng khoăn giữa hai phần thịt là sườn và thịt ba chỉ. Cuối cùng thì tôi chọn thịt ba chỉ cho mình. Tiếp theo em sẽ chọn phần sườn cho chị Thái Hòa. Anh Anh Hòa thì em sẽ chọn phần thịt thăng. Tiếp theo em chọn phần móng giò cho cô Thủy. Và tôi đã lần lượt chọn cho cô Thủy là móng giò bởi vì tôi nghĩ cô Thủy có thể xoay sở được với món đó. Em chọn phần thịt nạc vai cho chị Anh Thư. Hai phần thịt mà tôi nghĩ có độ khó khăn cũng tương đối vừa phải đó chính là phần thịt mông và thịt nạc là tôi đã dành chọn cho hai người là Anh Thư và Thùy Dương. Em chọn cho chị Thùy Dương là phần thịt mông. Và cuối cùng thì em sẽ chọn cho chị Kim Quyên là phần tai lợn đuôi lợn và anh Giáp là phần chân giò. Và tôi nghĩ rằng với vốn kiến thức mà anh có được anh có thể xoay sở được rất tốt đối với phần giò heo và có thể làm được một món ngon. Người chiến thắng của vòng thử thách vừa qua là Quốc Trí. Người đã chọn lựa nguyên liệu chính cho tất cả các bạn nấu món ăn ngày hôm nay. Xin mời Quốc Trí. Đây là nguyên liệu chính mà Quốc Trí đã chọn cho các bạn nấu trong ngoài hôm nay. Tuy nhiên các bạn không phải làm thịt con heo này. Mà tất cả tên của các bạn đã được đặt dưới tất cả những phần nguyên liệu trong khu vực nguyên liệu của mình. Tôi đang nghĩ trong đầu là đứa nào đen lắm thì sẽ nhận được cái thù lợn. 60 phút là thời gian để các bạn nấu món ăn ngày hôm nay. Và thời gian của các bạn bắt đầu. Ôi chết rồi. Ôi tôi là cái đầu. Khi tôi chạy vào kho tôi còn phải hét lên hy vọng không phải là cái thù lợn. Vừa hét xong thì thấy cái tên mình nằm trên thù lợn. Đập vào mắt tôi một cục xương từ cái khỉu trở xuống đến ngón. Tôi bỡ ngỡ và tôi bàng hoàng. Tôi bảo thế thì mình làm cái món gì bây giờ? Ôi trời ơi con này lắm lông quá. Trong thử thách sáng tạo lần này các ứng viên sẽ có thời gian 60 phút để chuẩn bị, nấu và trình bày một món ăn với nguyên liệu chính là một trong các phần thịt heo tươi ngon bổ dưỡng. Chẳng riêng ở trong chuyện nấu nướng này trong cuộc sống này cũng vậy thôi. Dù khó khăn đến mấy đó cũng rất cần là mình đối diện với nó mà không phải đối diện một cách lao đầu vào tường. Mình nên phải đối diện với nó theo cách mà mình phải làm chủ được cái sự việc. Tôi dùng cái con dao to để tôi chặt chân giò nhưng mà lúc đó thì tôi thấy chặt nó khó quá vì con dao thì nó không đủ sức nặng để chặt và không đủ độ sắc để chặt cái xương đấy. Bếp mà thì cái chuyện mà tai nạn về đứt tay hay là cái gì đấy tôi nghĩ là bình thường thôi nhưng mà hôm nay thì nó hơi sâu. Cái chân giò này để ninh lấy nước trong quả thật là rất là khó. Càng đun nó càng ra nước đục. Ở trong nhân gian thì họ bình thường sẽ thui thui cái chân giò này bằng cách cuốn rơm lại hay là bọc trong giấy để mà đốt. Thì ở đây tôi đã sử dụng cái đèn khò để mà thui cái chân giò đến khi cái da nó giòn bóng lên. Nguyên liệu chính là một trong những loại thực phẩm phổ biến và quen thuộc với bất kỳ người nội trợ tại da nào. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ các phần thịt heo nhưng để làm một món ăn xứng đáng đứng trong nhóm 90 nội trợ tài năng nhất thật sự không là điều dễ dàng. Các bạn chú ý Mình còn 40 phút nữa để thực hiện bài thi. Tòa nghiệp Thùy Dương. Thùy Dương bị tai nạn. Nhưng còn là đau lắm. Mũi, tai, nói chung những phần thịt của cái đầu lợn nấu đông với mộc nhĩ và nấm hương. Chú ý các bạn, còn 25 phút nữa. Thứ nhất là cô Thùy, thứ hai là Nguyên Giáp. Những người hầm, nguyên tắc hầm là nước phải ngập miếng thịt. Một phần ba miếng thịt nó tròi như thế này thì lên đâu ra mà nó chín. Cái sốt rìu của Quốc Trí, cái sốt của Thân Hòa và trốt của Thái Hòa, ba người nó rất ấn tượng. Anh Thư nói là lấy cái thịt để cuốn vào măng, luộc măng cho nó chín xong rồi lại cho vào nước lạnh. Tí nữa nướng thì sao ta? Thời gian của các bạn còn 10 phút nữa. Các bạn, còn 5 phút nữa. Đây là một món Tây thì nếu mà mình phục vụ cùng với cả cơm thì nó lại không hợp. Vì thế nên tôi không thổi cơm mà tôi chọn khoai Tây nghiền là một món mà nó không chiếm nhiều thời gian theo kiểu cả trong cả quá trình. Thứ thỉnh thoảng mình lại phải chạy ra làm một trò gì đó với nó. Đến giai đoạn cuối khi mình đã xong tất cả các việc khác thì mình mới cần phải quay lại để mà đổ hết phần nước luộc đi và nghiền nát nó ra thôi. Tôi làm nước sốt khi mà chỉ còn có 3-4 phút nữa là hết giờ rồi. Nên là về thời gian là hơi gấp cho việc xử lý nước sốt. Các ứng viên đang tăng tốc để hoàn thành món ăn của mình. Với nguyên liệu chính khá thân thuộc là thịt heo. Ai sẽ có màn kinh diễn tuyệt vời? Và ai sẽ là người phải ra về với món ăn không thể chấp nhận được? 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1. Khách giờ.