【豬肚雞】剛燉好就被連鍋端走，真有這麼好喝？

說到這湯，總有一天我得請他多喝開水。 我的湯好，他的湯好，你的湯好。 我每天都摸着鍋子煮很多菜。 大家好，我是郭川大廚。 今天我們要做一道清宮玉山的菜。 據說這道菜是皇太后和皇太后用來滋養身體的。 這是什麼菜 ？ 豬的胃被老母雞燉了。 因爲豬的胃對便祕真的很有好處。 我們今天不喫它。 先洗豬的胃。 用乾淨的水清洗豬的胃。 用麪粉洗第二次。 用乾淨的水沖洗豬的胃後，它看起來仍然很好。 最後加點鹽。 擦它。 再洗一次。 沒錯. 把它放在冷水裏。 姜。 綠洋蔥。 烹飪酒。 煮沸後，取出血液泡沫。 把豬的肚子燙十分鐘。 變白了. 燉雞湯是有矛盾的。 如果我們先把雞肉燙一下，湯會更白。 但是營養會流失。 第二，香味不夠。 那麼，如何才能使湯更白，營養不流失呢 ？ 那就是將其浸泡在溫水中。 抽乾血。 從豬的胃裏取出油。 把豬的胃切成條狀。 加入山藥燉湯。 最好用這種鐵山藥。 很柔軟. 事實上，山藥的功能主要是減少皮膚。 但是現在它已經大大擴大了。 所以這是不可能的。 當豬油融化時，加入雞油。 當雞油變干時，加入豬的胃。 當豬的胃變得乾燥時，加入生薑。 用白葡萄酒噴灑。 倒入開水。 湯燉後，轉向砂鍋。 把湯煮半個小時。 兩茶匙胡椒。 兩茶匙鹽。 當雞肉乾燥時，加入雞肉。 燉雞後，加入玉米。 三片蓮藕。 三片大棗。 再燉十分鐘。 把它從鍋裏拿出來。 因爲我們要燉一大鍋湯。 所以當我們給鹽的時候 ， 我們每次都把它給碗裏。 這樣，我們就不會浪費鍋裏的湯了。 看這金湯。 這是老母雞的雞油。 它很容易使用。 你在做什麼? 打包. 你在打包雞蛋嗎 ？ 是的，給她打包湯。 我是廚師。 我期待着見到你。