究極の効率化タコスをめざす旅(餃子タコス編)

雑な構成＋あまり成果がなくてすいません、餃子タコスはまだまだ改善の余地があるかと、、
誰かいい案あったら教えてください！！😭


レシピ(2人前)

◾️具材
豚バラ肉　200g
にんにく　半欠片(もう半欠片はサルサに)
ライム　　1/8個
コーラ　　150cc
醤油　　　小さじ1
塩　　　　少々
ライム　　1/8カット

◾️トッピング
玉ねぎ　　1/4個(さらに1/4個サルサでも使うのでまとめて1/2をみじん切り)
パクチー　一束(半分サルサに使用)

◾️トルティーヤ
薄力粉　　130g
サラダ油　小さじ1
塩　　　　気持ち
水　　　　60ml
計200g。これを8当分、1個25gにわける。

◾️サルサヴェルデ
にんにく　　　　 半かけら
ピーマン(種ぬき)　2個
※ししとうであれば8本
玉ねぎ　　　　　 1/8
塩　　　　 小さじ1/2
パクチー　 2~5g(お好みでわさっと)
ライム　　　　 　1/4個
お酢　 　　小さじ1
水　　　　 30ml
タバスコ(あれば) 小さじ1
※タバスコがない場合はお酢をやや多めに加え、唐辛子で辛味の補強をする

◾️サルサロハ
にんにく　　　　 半かけら
ピーマン(種ぬき)　2個
玉ねぎ　　　　　 1/8
ケチャップ　　　大さじ3
塩　　　　 小さじ1/4
パクチー　 2~5g(お好みでわさっと)
ライム　　　　 　1/4個
お酢　 　　小さじ1/2
水　　　　 20ml
タバスコ(あれば) 小さじ1
※タバスコがない場合はお酢をやや多めに加え、唐辛子で辛味の補強をする