學會這3招！醃出來的糖蒜是酸甜脆爽

當你喫大蒜肉時，你必須品嚐甜大蒜。 甜大蒜應該在這個水平上製作。 它又甜又酸，而且開胃。 但是很多朋友不能很好地醃製它。 要麼味道不好，要麼容易降解。 我有三條建議。 今年醃製甜大蒜時，您可以嘗試一下。 甜大蒜必須是新鮮大蒜。 這種大蒜的頂部相對較長。 讓我們切斷它。 留下一釐米到一釐米半。 然後剝去外皮。 大蒜被剝掉了。 第一步是對大蒜進行消毒。 什麼是消毒 ？ 多用一點鹽。 我們直接下水吧. 然後攪拌大蒜。 攪拌後，您可以在其中浸泡三到五分鐘。 這個大蒜已經洗過了。 這就是重點。 一定要抬起頭，把它扣在籃子裏。 你在做什麼? 排水。 讓我們把大蒜放在一邊，讓它幹。 現在讓我們準備爲大蒜做醬汁。 這並不像把糖和醋放在一起那麼簡單。 如果你這樣做，你會等到最後一個罐子長出白頭髮。 讓我們先在鍋里加入 500 毫升水。 500 克糖。 如果是糖，是 600 克。 因爲糖的甜度不是很高。 此步驟有兩個目的。 首先，煮沸原水以去除其微生物。 第二，融化糖以避免打嗝。 水已經燒開了。 糖融化了。 我們可以關掉暖氣。 然後加入白醋。 事實上，當我們年輕的時候 ， 我們在家裏用黑米醋醃製。 但看起來不太好。 現在爲了外表, 我們使用 1, 200 毫升的白醋。 醋不需要煮。 攪拌均勻。 現在讓我們冷靜下來。 如果我們現在浸泡它 ， 大蒜將在表面煮熟。 它會變得柔軟和耐嚼。 最後，大蒜是脆的。 醋已經冷卻了。 大蒜幹了。 是時候把它放進罐子裏了。 在把它放進罐子之前，我必須提醒你。 乾燥前必須用沸水加熱廣口瓶。 它必須處於沒有油也沒有水的狀態。 把醋倒進去。 最後，加入一小杯白葡萄酒。 這是爲了防止它分解。 此外，它可以加速成品的狀態。 蓋上蓋子。 讓我們找個不重要的地方。 記住不要把它放在冰箱裏。 在室溫下儲存。 只要你不動搖它 ， 別動它 ， 你可以在一個月內喫它。