四川特色黃皮蛋這樣吃，搭配折耳根每一口都是鮮香，看起來就饞人

很多人說爲什麼你們四川的皮蛋是黃色的 我想問一下難道皮蛋不是黃色還有其他顏色的嗎 今天我們就簡簡單單來喫一個四川農村地區最受歡迎的涼拌皮蛋 皮蛋大家買回去過後像我這樣子把這個袋子撕開給他嘗着 這樣子喫起來就不會有鹼味了 咱們的這個皮蛋哈每一個都是選用的新鮮鴨蛋包的 不是雞蛋 再說一次不是雞蛋 看到沒有 剝開過後它都是這樣子透亮透亮的 特別的漂亮 看起來就特別特別的有食慾呢 QQ彈彈 一般情況下一份的話三到四個就夠了 或者是家裏面有幾個人就剝幾個 這個裏面好多松花 先用清水把它清洗乾淨 皮蛋可以半捆的用瓢鍋把它按爛 也可以切一下 切一下的話更好擺盤 每一個切開過後它中間都是這個樣子的 溏心的特別的安逸 咱們給它一分爲四 這樣子一牙一牙的喫的時候就很方便了 夾起來一牙就可以喫 像這個皮蛋你不僅僅可以像我們今天這樣涼拌 剝了之後直接喫都是可以的 如果不想喫溏心的朋友 皮蛋可以在去殼過後給它蒸一下 把溏心全部蒸凝固 然後一牙疊着一牙的這樣子擺在盤裏就可以了 想要喫同款高品質四川黃皮蛋的朋友啊 可以直接去買一份告一哈 還是家鄉的味道哈 這個黃皮蛋的特色就是鹼味特別的小 喫起來也不會夾口 口感特別的好 四個皮蛋剛剛拌一盆 配菜來準備一點四川特色的折耳根 全部給它切成殼殼 主要是用來提味 來點蒜末 蔥花 雞精 毛油 白糖 再來上一點豆油 起味增鮮的 麥醋 香油 藤椒油 花椒麪 最後這個的話也是這道菜的靈魂 四川特色的香辣紅油 來兩勺 如果不曉得老子做的 可以翻一下我往期的視頻哈 有非常詳細的教程 這樣給它活斷活斷的 淋在皮蛋上面就可以了 這個位置的話折耳根味新的 巴適的把人愛意的海 每一個皮蛋上面也要給他淋上一點味汁 這樣子喫起來有折耳根很爽 最後撒上一點性感的蔥花 美味繼承咱們今天的折耳根拌皮蛋就做好了 真正拌出來的皮蛋每一口都是鮮香 口感過癮 整個做法呢 超級的簡單 無論你是用來下酒還是下飯都特別的巴適哈 喜歡喫皮蛋的朋友可以買一份 有時間的時候你就按照這樣子做 絕對全家都搶着喫 不喜歡的就免費看完 撒夠了 今天晚上正好有太陽哈 有點逆光 夕陽西下的時候 站過去弄 我黏都黏不到 嗯 皮心啊 嗯 好喫 帶着折耳根在上面給你喫安逸得很 黑心時間打工的時候 這肉菜皮蛋纔好喫 打工的時候幹活都幹累了 回來拌點皮蛋 下啤酒覺得好喫不得了 現在我也覺得好喫得不得了啊 以前買這個皮蛋也不方便 說實話 除了那個是喫比較少覺得好喫 那時候網上都沒有賣的 對 只有每次回家的時候從這老家這邊帶點瓜片