秋天來啦！！秋意濃濃的午後點心【烤栗子+栗子虎皮三明治】

你好, 這裏是周老老的時光機。 颱風過後, 廣東突然想起了秋天。 如果你不相信我，讓我給你舉個例子。 讓我們從你可以用手做的事情開始。 洗淨栗子。 進行水平切割。 試着讓它變得又淺又長。 烤栗子愛好者建議購買栗子開瓶器。 按下並滾動它。 栗子的外殼將打開。 它根本不會傷害肉體。 使用刀子時要小心。 否則，你可以用你的手做的栗子會在你完成後消失。 是的，就像我一樣。 預熱烤箱。 打開栗子後 ， 在沸水中煮 10 分鐘。 先把栗子煮沸，然後烤。 它不會太乾或太硬。 煮沸後取出。 在 200 度下烘烤 15 至 20 分鐘。 栗子已經張開嘴了。 把它從烤箱裏拿出來。 當它不熱的時候，你可以喫它。 我覺得栗子本身已經很甜了。 不需要添加糖或油。 當我不喜歡喫的時候 ， 我的手很粘。 不翻身烤栗子對品種非常重要。 這個大栗子適合烹飪。 拿去烤吧。 它只會剝殼，不會剝皮。 選擇小的栗子。 中間的栗子和右邊的野生栗子都很好。 我個人認爲野生栗子的壞果實更多。 不建議購買它們。 這兩天我還做了栗子虎鼻三明治。 這個蛋糕由三部分組成。 老虎的鼻子部分比較簡單。 8 個蛋黃，加糖 ， 打到白色和厚。 耐心等待，直到蛋黃液體出現。 不那麼容易消失的紋理已經到位。 加入玉米澱粉, 混合好 ， 倒入烤盤並均勻塗抹。 將烤箱預熱至 200 度，烘烤 7 - 8 分鐘。 蛋黃醬加熱時會迅速收縮 ， 一隻美麗的老虎的鼻子就會出現。 烘烤時間僅供參考。 簡而言之，表面顏色幾乎到位。 把它從烤箱裏拿出來，讓它冷卻。 取下烘焙紙並蓋好以備後用。 棕色部分是可可蛋糕。 將 5 個雞蛋分成蛋黃和蛋清。 將蛋清冷藏以備後用。 稍微加熱玉米油 直到你能看到油撕裂，然後關掉暖氣。 加入可可粉並混合均勻。 可可粉是一種小起泡劑。 它很容易加熱油，並且可以解決起泡的問題。 所以這一步非常重要。 然後加入牛奶並攪拌均勻。 篩入低筋麪粉 ， 加入蛋黃, 繪製字符 J，並將其攪拌成濃稠的蛋黃糊，以備後用。 加入檸檬汁去除蛋清的腥味 ， 加三次糖, 直到它被打溼和彎曲。 加入蛋黃糊幾次，攪拌均勻。 最後，將其倒回蛋清碗中並攪拌均勻。 倒入烤盤，刮下底部，做一個大泡泡。 將其放入預熱的烤箱中，在 160 度下烘烤 25 分鐘。 把它從烤箱裏拿出來，讓它冷卻到你的手的溫度。 最後，它是栗子奶油的一部分。 將栗子醬在水中煮沸 30 分鐘。 將其取出並添加到攪拌機中。 加入糖和水製成栗子醬。 轉移到不粘鍋。 加入黃油，用小火炒，直到栗子醬不粘在鍋上，也不粘在勺子上。 蓋上蓋子並冷藏以備後用。 冷凍奶油處於生薑狀態。 加入冷卻的栗子醬。 加入栗子奶油，繼續攪打，直到質地沒有消失，栗子奶油變硬。 最後，是時候組裝了。 將虎皮和蛋糕片切成兩半。 按可可片，可可片，虎皮的順序摺疊虎皮。 將栗子奶油均勻地塗在每一層上。 摺疊後, 放入冰箱冷藏 1 - 2 小時後取出。 切成偶數三角形。 質地柔軟，分層。 秋季栗子虎皮三明治完成。 適合早餐和野餐。 這就是今天的視頻。 秋天你最想喫什麼 ？ 你可以在評論部分告訴我。 我想和你一起喫一頓快樂的飯。