Nur wenige Menschen kennen dieses Geheimnis! So machen Sie die knusprigsten Pommes Frites

Nur wenige Menschen kennen dieses Geheimnis! So machen Sie die knusprigsten Pommes Frites

Zutaten:
Kartoffeln: 3 St
Salz: 10 g
Zucker: 10 g
Wasser: 1 l
Eis: 100 g
Mehl: 200 g
Stärke: 200 g

Soße:
Eier: 2 St
Essig: 10 ml
Chilli-Soße: 10 ml
Salz: 5 g
schwarzer Pfeffer: 3 g
Öl: 100 ml

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