怎麼挑選紅茶？給你3個方面建議！

Hello 大家好,我是每次和你們談戀茶之時的檀檀。 進入秋天,我們可以開始多喝一些紅茶。 如果你還不知道如何選購紅茶的話,不妨聽我來講一講。 我們可以從香氣、滋味、價格三個方面入手,選擇合適自己的紅茶。 就先從它的香氣來說。 紅茶的香氣大致可以分爲蜀香、花蜜香、花果香和煙燻香。 蜀香是很多紅茶都有的香氣,屬於最大衆的香氣, 常見於不出名的紅茶或是本地紅茶。 通常它們的滋味也是蜀味。 煙燻的香氣雖說也是蜀香,但它有花香或是蜜香在裏面, 不是單純的像烤紅薯或是紅薯糖水。 喜歡花蜜香的可以選擇奇門紅茶、英德紅茶等。 奇門紅茶獨特的香氣被稱爲奇門香,很多人會覺得它像玫瑰香。 有研究表明,奇門紅茶裏面的芳香物質和玫瑰花的芳香物質近似, 這就是它玫瑰香氣的來源。 當然奇門紅茶並不是單一的花香,不然就不會取名奇門香了。 它還有蜜香或是果香,是一種複合的香氣, 而英德紅茶的花蜜香非常濃郁。 如果是高檔的,它的花香會更高揚、更雅緻。 如果你喜歡花果香,那就可以選擇鎮山小種。 有了金鋸梅之後,鎮山小種的香氣更多的是花果香。 有些似花,有些似果,有些兼而有之,那小種紅茶也是一樣。 而傳統的鎮山小種是煙燻香。 如果你喜歡這種煙燻香,那它將是你的不二選擇。 趁而求其次的話,煙小種也是可以的。 說完香氣,我們再來聊它的滋味。 簡單一句話,傳統工藝的紅茶滋味甜醇, 新工藝的紅茶則是甘甜。 那現在絕大多數的紅茶走的都是甘甜路線。 傳統工藝有像剛剛說的煙燻香的鎮山小種, 還有奇門功夫紅茶。 那新工藝的是在這些基礎上創新了工藝, 就出了金鋸梅、銀鋸梅等等, 以及奇紅茅峯、奇紅香羅等等。 最後再來聊聊大家最關心的價格問題。 金價300塊左右的,選擇挺多的, 有滇紅、英德紅茶、宜興紅茶、九曲紅梅等, 都有着不錯的香氣。 便宜的滋味會偏薄,口感也不會比較一般, 那它的價錢就在這裏嘛。 還有各地的普通紅茶,會有一些更便宜的。 如果你喜歡屬香屬味的話,這裏面就很多啦。 或是如果你想自己做一些奶茶、果茶之類的, 可以選擇紅穗茶,都是便宜的。 那價位要是在500塊錢左右,就有了很多不錯的選擇, 比如奇紅茅峯和香羅。 這些是新工藝的紅茶,香氣高,滋味甘甜,挺適合小白的。 或者是滇紅、英紅九號等等這些等級比較高的, 那麼價錢也會稍微比前面說的要貴一些。 那我們再往上來到1000塊錢上下, 這個價位已經是在我們日常生活中可以接觸到很好的品質了。 可以選擇的紅茶更多, 比如鄭山小種、奇門宮紅茶,這些世界有名的紅茶, 它們的香氣、滋味、口感各方面來講綜合品質是高的了, 特別是口感會上升一個臺階,茶湯更飽滿,也更純滑。 對於品質有一些要求的茶友,已經是不錯的選擇了。 那如果再往上,千塊錢一斤的高端紅茶, 這些是選料更細嫩,因爲其選料之金成本就會更高, 所以它的價錢也更貴, 但是它細嫩的芽葉中能轉換成甜蜜的物質不多, 而是氨基酸含量更高, 所以會帶着更多的是鮮爽的感覺,會有一些鮮甜味。 這和我們以往喜歡喝的甜醇滋味會有一些些的區別, 所以這也要看個人的喜好。 這也就像之前有粉絲說的, 感覺花了大價錢但是沒有買到合適自己的口味, 沒有想象的那麼的甜醇和以前喝的紅茶感覺不太一樣, 這都是因爲原料的不同。 所以想想你自己的需求,自己的喜好, 再來選擇合適自己的紅茶吧! 以上就是我對大家的紅茶購買建議, 不知道你們呢? 你們有什麼感想?有什麼茶葉推薦? 可以把你們的購買經驗和紅茶推薦 在評論區留言和談談和大家討論起來吧! 那今天的視頻就到這, 喜歡本期視頻記得給我長按點贊三連哦! 喜歡茶的茶區的朋友記得關注我! 我們下期再見!