茉莉花沖泡

上一期跟大家分享了春天特別適合喝茉莉花茶 那這一期視頻呢 我們就一起來分享 我們既熟悉又陌生的這杯茉莉花茶的沖泡 那一個人喝的時候呢 選擇一支玻璃杯200到300毫升左右 建議大家呢 要淡淡的泡淡淡的喝 讓茉莉花的花香清雅清新 讓綠茶的鮮爽 又不被茉莉花茶掩蓋 水流住在杯壁的一個角度 讓茶葉在水流的作用下上下旋轉翻滾 均勻的釋放內置 在用蓋碗功夫泡茉莉花茶的過程中 對水溫對投茶量的掌握 在每一次一次茶湯的變化當中 能把茉莉花茶表達的淋淋盡致 在選擇投茶量呢 比其他的茶類相對要減少 比如說150毫升的蓋碗 選擇3到4克定點旋衝來注水泡茶 在做杯的時候不要急於蓋蓋子 只有出湯的時候再把蓋子蓋上 出湯之後 要第一時間把碗蓋的蓋子打開 讓這種水的熱氣迅速的散開 要保證茉莉花茶的鮮爽的滋味 所以在這樣一個春天裏 用心的泡好一杯茉莉花茶 能夠好好的關照自己的身心