朗姆酒的釀造過程，原來是製糖的“下腳料”，你能想象到嗎

朗姆酒就像唐錫一樣 是來自這唐工業的副產品 加勒比海和拉丁美洲 出產世界上大部分的朗姆酒 清淡的朗姆酒 是像薄荷莫吉托這樣的雞尾酒的雞酒 琥珀朗姆酒酒體適中 陳釀後味道更佳 這種可以直接飲用 黑朗姆酒也是所有酒中味道最濃的 這是美味的琥珀朗姆酒 朗姆酒是一個漫長而複雜的過程的產物 製作始於成熟的甘蔗 切好的甘蔗被送到糖廠清洗 然後壓碎它 榨出它的甜汁 然後進入離心劑 這會排出多餘的水分 朗姆酒在這些蒸餾塔中製造 這是由糖蜜製成的酵素 蒸餾成生朗姆酒的地方 將糖蜜與水和酵母混合製成酵素 在開放式水箱中加熱約30小時 這會將糖轉化為酒精 這是從其中一個水箱中提取的樣品 注意倒頂層有泡沫嗎 這就是發酵在其作用 在蒸餾罐中的液體之前 技術人員首先測試樣品 在這個玻璃蒸餾器中 蒸氣加熱發酵液 釋放的酒精蒸氣載注的頂部凝結 當它們沿著蒸餾器的螺旋向下移動時 更多蒸氣冷卻凝結 燒杯中收集的液體80%為酒精 蒸餾塔內部的過程是一樣的 發酵必須達到176華氏度 才能蒸餾成原料 蒸餾成生朗姆酒 然後儲存在這些13000加侖的容器中 然後它們測試它的質量 這些燃氣鍋爐為蒸餾塔提供蒸氣加熱 工人們日夜監視蒸餾塔 該設施可生產每天超過一萬加侖的生朗姆酒 都儲存在這些巨大的桶倉裡 從那裡生朗姆酒被倒人像木桶 它和水混在一起 並讓其陳釀從1到12年不等 像木桶可以賦予朗姆酒更多的顏色 味道和香氣 陳化時間越長 味道越濃 技術人員在釀酒廠實驗室的樣本上進行 密切監控陳化過程 首先使用液體比重計測量樣品中的酒精含量 確保其在標準的50%範圍內 接下來 他們聞每個樣本確保香氣平衡 他們把所有的觀察結果都記錄下來 質量控制是生產一致 美味產品的關鍵 朗姆酒一旦陳化 就可以進行裝瓶 這是一個完全自動化的過程 首先 他們在碳酸鈉溶液中對新瓶子進行消毒 然後由輸送機將其運至灌裝站 一分鐘可以處理150瓶 旋轉的輪子將瓶子輸送到槓桿系統 然後提升到氣動泵的噴粉 他們每天都會灌裝7.2萬瓶朗姆酒 接下來 鋁瓶蓋從滑槽中落在瓶頂上 活塞閥向下推動蓋 並將每個瓶子緊密密封 下一站是貼標 首先 旋轉的滾輪將膠水塗到旋轉輪子上的面板上 面板經過分配器 標籤粘在面板上 另一個旋轉的輪子從面板上抓取標籤 然後把它們轉移到瓶子上 海綿將標籤整齊地壓入到位 當瓶子運出標籤站時刷屏每個標籤 最後就是裝箱 下期為您帶來飛機引擎的製造