秋天養生全國標配蜂蜜柚子茶！原汁原味不加一滴水！

秋天喝柚子蜜 應該是全國的標配吧 早早今年學了一個新做法 真正不加一滴水哦 真材實料的柚子蜜 趁這個假期給家人熬一個 選好柚子就成功了一大半 先看看怎麼挑柚子 表面金黃而且光滑的 這個纔是一個成熟的柚子該有的樣子 像這種表面顆粒明顯粗糙 顏色發青說明它還小 當然不着急喫的話呢 放一段時間也是可以的 兩個差不多大小的就選比較重的 重的水分多嘛 選這種頭尖尖的 但是脖子不要太長哦 選這種底部凹進去的最好 我發現哦 柚子皮不管怎麼處理 只要你加了它都會特別苦 所以這次啊我們直接拋棄它 只要柚子肉就夠 敲黑板咯 這些籽還有白色的筋膜都要去掉 不然煮出來會很苦 去不掉的話就可以用刀切掉 然後掰碎果肉 這一步是爲了檢查有沒有藏在裏面的筋膜 然後用手或者棍子搗出一些柚子汁 有了這個柚子汁啊 我們就不用再額外加水 可以縮短熬製的時間 熬煮出來的柚子蜜啊 也是更原汁原味的 1000克的柚子肉 我加了300克的冰糖 冰糖可以撬碎一些 先開大火熬煮 這個環節呢 偶爾翻動一下就可以 熬着熬着 柚子蜜就會變得越來越橙紅 越來越透亮 等到柚子蜜變得濃稠了 有點焦質了 轉小火繼續熬煮 這個時候就要勤快點來翻動了 不然容易糊鍋 熬到底部沒有液體了 像果醬這樣的狀態 然後就關火 趁溫熱的狀態加入200克的蜂蜜 攪拌均勻就搞定了 聞起來真的非常的清香哦 嚐起來呢 其實會有一點點 不明顯的苦 其實不用刻意追求完全不苦 一分苦九分甜 這樣纔夠天然纔夠正宗 裝在無水無油的密封罐裏 放冰箱冷藏 皮膚幹嗓子乾的時候 舀一勺衝點溫水或者綠茶湯 喝完特別舒服 味道和外面賣的蜂蜜柚子茶差不多 還可以像我這樣分裝成小盒 然後你帶去上班啊 或者拿給朋友啊 一次一盒真的很方便 突然覺得這個好像有點像 龍江豬腳飯的 銅烤辣椒醬是怎麼回事