柚子鮮奶油芝士蛋糕｜夏日免烤超清爽配方！

【配方·模具尺寸18×8×5cm】 餅乾底餅乾···70g 融化的黃油···25g 柚子芝士奶油奶酪···150g 白巧克力···30g 糖粉···25g 淡奶油··· 150g 柚子汁···20g 吉利丁片···3g 牛奶···30g 香緹奶油淡奶油···120g 砂糖···9g 【製作步驟】 ①將餅乾打碎，加入融化的黃油混合，倒入模具中壓實，冷藏備用②製作柚子芝士，將奶油奶酪加入糖粉攪勻，加入融化的白巧克力攪勻，再加入柚子汁混合均勻③將泡好的吉利丁倒入牛奶中，加熱融化，倒入步驟二中攪拌勻，加入鮮奶油攪拌④將步驟三倒入模具中，鋪平，冷藏一晚⑤將淡奶油和砂糖打發，鋪在柚子芝士上，抹平，脫模，在蛋糕四周抹上奶油，撒上糖粉，完成！