10. 二十四節氣之夏至

夏至是一年之中的第十個節季 公元前七世紀 古人將木杆植立在地面上 通過觀察干影移動的規律 和影子的長短 確定了夏至的日期 夏至當天 太陽幾乎直射北迴歸線 北半球的白晝達最長 夏至以後 太陽直射點的位置逐漸難移 北半球的白晝漸漸縮短 因此民間有 喫過夏至面 一天短一線的說法 夏至這天雖然日照時間最長 但並不是一年中 天氣最熱的時候 夏至後的一段時間內 氣溫仍繼續升高 大約在七月中旬到八月中旬 中國大部分地區的氣溫 將達到一年裏的最高值 這些地區甚至會出現 超過四十攝氏度的高溫 夏至到小暑期間 我國大部分地區氣溫較高 日照充足 作物生長很快 蓄水較多 此時的降水 對農業產量影響很大 有夏至雨點值千斤之說 在古代 夏至不但是一個節氣 還是重要的節日 古人十分重視夏至 將它稱爲夏節 納入了古代祭神禮典 周代時 古人會在夏至日祭祀神明 希望清除荒嚴 飢餓和死亡 宋朝時 百官從夏至日起 有三天的假期 冬至餃子夏至面 夏至喫麪是我國很多地區的重要習俗 夏至前後是麥子豐收 新麪粉上市的時候 人們在夏至喫麪 有誠心 慶祝豐收的意思