豆腐是骨質疏鬆的發物？醫生提醒：不想骨質流失，4物要趁早忌口
豆腐是骨質疏鬆的發物？醫生提醒：不想骨質流失，4物要趁早忌口
骨質疏松是很多中老年人非常關心的一個問題，是影響中老年人生活的主要疾病之一。目前60歲以上的中老年人患上骨質疏松癥的概率是36％，其中女性的患病率是最高的。
骨質疏松癥是一種代謝疾病，隨著年齡的增長，身體內營養吸收能力逐漸下降，導致體內營養的缺乏，最主要的還是維生素D的缺失，就會導致骨質的下降。
由於骨骼細胞會被快速的吸收、分解，骨骼中的縫隙就會加大，從而形成骨質疏松。
網上有這樣一篇文章，豆腐是中老年人骨質疏松的催化劑？
豆腐是由大豆制作而成，屬於高蛋白的食物，它含有豐富的鈣、鐵、維生素和植物纖維，而這些元素對於恢覆骨骼的健康有著重要的作用。
適當的食用豆腐不僅能滿足骨質疏松患者所需的營養物質，還能增強抵抗力。而許多人覺得豆腐是骨質疏松的“發物”，是因為大豆里含有植酸會影響鈣吸收。
其實豆腐在制作的過程中通過各種加工會大大減少大豆里的植酸含量，所以導致骨質疏松的原因並不是豆腐。
但是，豆腐食用過量就會適得其反，因為豆腐里在人體內代謝的過程中會產生酸性物質。如果大量食用，代謝的酸性過多就會影響鈣吸收，那麽就可能會導致骨質流失。
不想骨質流失，以下4種食物要忌口
1、高糖食物
長期吃糖分過多的食物，會導致體內胰島素和血糖升高。
如甜品、蛋糕、糖果等，長期攝入大量的糖分會影響體內鈣的吸收，骨骼不能得到鈣的滋養，引起鈣缺失就會導致骨質疏松。所以日常應減少糖分的攝入，維護骨骼健康。
2、高鹽食物
鹽的主要成分就是氯化鈉，攝入的鈉越多，鈣排出的就越多。
其原因是人體為了維護腎臟內酸堿和電解質的平衡，在食用過多的鹽之後就會排出體內過量的鈉，導致鈣也被連帶著排出體外，所以盡量少吃高鹽食物。
比如那些腌制品鹹菜等，在制作的過程中會加入大量的鹽分，因此過多食用腌制品也會影響鈣吸收，導致骨質流失。
3、碳酸飲料和咖啡
碳酸飲料當中含有大量的磷酸，磷酸則會破壞人體骨骼。而骨骼的骨量是由其中的鈣磷含量和血液中的鈣含量決定的，要想滿足骨骼和血液所需的鈣含量，就一定要每日攝入足夠的鈣。
長期喝碳酸飲料會導致體內鈣的大量排出，而這時人體為了滿足血液中正常的鈣含量，就會從骨骼當中分離出來鈣。那麽時間久了因為骨骼當中鈣含量不足，就會引起骨質疏松。
攝入過多的咖啡不僅會導致心神不寧、失眠等癥狀，還會導致骨骼部位的代謝異常，從而引起骨質流失。而對於骨質疏松患者來說，應該適當的減少飲用咖啡，加強鈣的攝入。
4、辛辣刺激的食物
辛辣食物容易刺激胃腸道黏膜從而引起腹瀉。因為骨質疏松患者需要長期進行吃藥治療。
長期吃辛辣刺激的食物就會導致腸胃道功能紊亂引起腹瀉，進而就會影響藥物的吸收，也會直接影響到骨骼的恢覆。
但是辛辣食物也不必完全忌口，患者在食欲不振時少量的食用辛辣食物能很大程度上改善患者的食欲。
想要緩解骨質疏松，應該怎麽做？
1、藥物補鈣
骨質疏松想要補鈣，首先想到的就是服用鈣片，患者可以通過自身情況選擇適合自己的鈣片。
市面常見的鈣片有三種類型：乳酸鈣、磷酸鈣和碳酸鈣。
乳酸鈣和碳酸鈣都對於人體有較高的吸收率，兩者都非常適合骨質疏松患者食用，磷酸鈣對於人體的吸收率較低，長期服用可能會引起腎結石。
那麽液體鈣和鈣片哪個會更好呢？
其實兩種鈣的藥效是相同的，相對來說只有吸收的速度不同，液體鈣比鈣片吸收的更快一些，同時口感也非常好。
所以大多數患者喜歡服用液體鈣，而有些腸胃功能較強的患者會比較喜歡吃口服鈣片。
液體鈣和鈣片並無好壞之分，所以患者只需根據自己的喜好來服用。
2、食物補鈣
奶制品有：純牛奶、谷物奶、酸奶、奶粉等。在奶制品中牛奶是補鈣的首選，牛奶中的乳糖能促進人體對鈣的吸收，而這種優質鈣更有益於人體吸收。
酸奶就是牛奶的發酵物，牛奶經過發酵產生乳酸並形成酸奶，其乳酸也是最有益於鈣的吸收。
肉類有：、羊肉、魚肉、牛肉等，其中含鈣量最高的是魚肉。
大多的肉類食物都含有鈣、蛋白質、維生素等多種豐富的營養物質，適當的吃肉不僅可以促進骨骼的發育，還能預防老年人骨質疏松。
而除了能通過鈣片和食物來補充鈣，有些蔬菜當中也含有鈣，比如：菠菜、紫菜、西蘭花、小白菜、胡蘿卜等。
不過要提醒一句，蔬菜當中的含鈣量是有限的，不能只靠著蔬菜補鈣，還需要搭配其他食物。
骨質疏松患者在日常的飲食上，一定要合理的進行搭配，才能有效的促進鈣的吸收。
3、多曬太陽
老一輩人說多曬太陽能補鈣，是真的嗎？首先我想要說的是，曬太陽其實並不能補鈣。
因為它是通過太陽中的紫外線照射到皮膚上，從而活化了人體內的維生素D，而維生素D本身就是一種能促進鈣吸收的成分，那麽大家可以簡單的理解為曬太陽能促進鈣吸收。
所以老年人骨質疏松可以多曬曬太陽，不僅舒服還能“補鈣”。
總之，通過日常合理膳食再加上健康的生活方式，可以很大程度上預防並恢覆老年人骨質疏松的問題。
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