獨家包粽子 過端午 #端午粽子比美

中國有說南甜北鹹 指的是什麼 哪個小朋友不知道 南方人喜歡喫甜 北方人喜歡喫鹹 對了 非常正確 那麼糉子就正好反過來了 北甜南鹹 是北方人喜歡喫甜糉子 南方人喜歡喫鹹糉子 糉子的材料有不同 我們這裡有綠豆仁 芋頭 鹹蛋黃 紅棗 慄棗 粉慄 鹹糉子一般情況下 會用到米瓜肉 鹹蛋黃 芋頭 綠豆仁 糯米 那麼甜糉子就是兩種 紅棗餡的或者是蜜棗餡的 那現在的糉子花樣越來越多了 還會放紅豆 雜米 黑米 這樣的健康的糉子材料 你們聽說過枕頭糉嗎 在我的老家就會有做枕頭糉 那個糉子有這麼大 今天會包三種餡的糉子 一個是紅棗餡的 一個是慄棗餡的 一個是肉餡的 糉葉呢 這樣子搭起來 直接捲成 看一下 它就是一個三角 首先要放米 米是必須的嗎 當然是必須的 如果不放米 這個糉子不好喫的 它糯米糉子嘛 好 放完米以後 我們現在先包一個肉糉子 那麼放綠豆仁 那麼放你喜歡喫的東西 芋頭 肉就放一塊 再放一層綠豆 還要放糯米 煮完了之後你會發現 所有肥肉的滷味 全部浸在了米裡面 你會喫到全都是肉香味 這個米能夠踏踏實實的 結實了 我們就可以包了 先把這個 看到嗎 兩邊捏緊了 同時這一邊頭捏緊了 然後這樣 整個糉子呢 你就全部封下來了 看見了嗎 這時候你看 先把這個餡 怎麼樣 留一點 先捆這一頭 然後繞過來 給它五花大綁 就是說把這個糉子 綁得嚴嚴實實的 你沒綁這些 是一煮呢 這個米呢會脹起來 這一脹起來 就全露餡了 這個糉子裡的香味 就全跑到水裡了 就不好喫了 所以一定要五花大綁 我現在給你們每個人 挖好兩片葉子 然後跟我一起來 你看擺好了 手握在上面 兩個手握在上面 然後四個把它 弄成一個三角形 再弄一個三角形 沒有關係 米拿好了 再拿一個紅棗 真的 真好喫 你們喫到什麼了 喫到米了 肉 沒咬到肉