種100朵野花 06 香草里的開花王

如果要在香草裡評選開花之王 那我首先提名美國薄荷 作為一種有著典型表現的香草植物 它還獨闢蹊徑的點亮了開花技能 每年6到9月盛開在廚房花園裡的幾種美國薄荷 都是很吸引眼球的存在 而且葉子好吃 花也好吃 很多人聽到薄荷這個名字容易誤會 啊 是咱們熟悉的那個清涼的薄荷嗎 不是的 雖然都是純形刻的香草 但是美國薄荷自稱藝術 和薄荷是平起平坐的 兩種植物無論是外型 習性味道 還是開花的風格 化學成分 都存在比較大的差異 通過這個視頻 相信你會對美國薄荷有比較清楚的瞭解 用一句歌詞來形容美國薄荷很合適 我就是我 是顏色不一樣的煙火 美國薄荷的花 美艷又耀眼 粉色系的花朵呢 像王冠一樣的頂在頭頂 而且花量極大 基本上 見果就會留下深刻的印象 再看看葉子也有自己的特點 這個細長的葉子確切的描述是軟狀披針型葉 而且摸一下就能感覺到 上面還有軟乎乎的一層絨毛 跟薄荷葉的形狀手感都完全不是一回事 最重要的聞一聞 美國薄荷還有豐富的百里芬 所以呢 它的香氣和百里香有類似的地方 很優雅 也很開啟食慾 然而呢 又帶這種明顯的辛辣感 可謂是好聞又新生 我在廚房阿姨裡種了三種美國薄荷 同屬的不同品種 分別是美國薄荷 泥美國薄荷 以及檸檬美國薄荷 其中呢 前兩種長得比較像 檸檬美國薄荷花量更大 顧名思義呢 它帶著明顯的檸檬香 有時候呢 直接就被簡稱為檸檬薄荷 這樣就更容易搞昏了 但是看看它的長相吧 這麼開花明艷的小美人 在香草裡真的是獨一無二的 美國薄荷剛引進中國的時候呢 叫洋薄荷 也有叫馬薄荷的 後來可能是因為 洋字範圍太廣 而馬薄荷又不太尊重的樣子 所以就改成了美國薄荷 現在在中國植物之中 它這一屬呢 就叫美國薄荷屬 算是比較難得的 商品名和中文證明統一的植物 為什麼叫美國薄荷呢 因為它是土生土長的 北美原生植物 在伊利安人的日常生活中 應用很廣泛 屬於傳統的藥草和食材 甚至呢 在北美獨立戰爭中 也扮演了重要角色 我看到有一些植物文化研究者 就直接稱它為 美國歷史的一部分 這個title給的可就高了 美國薄荷的葉子和花 都可以用來泡茶 風味融合有獨特的香氣 而且呢 可以治療感冒 是土著們的日常飲食 在1773年的時候 發生了著名的 波士頓清茶事件 為了抵制 損傷殖民地利益的茶稅法 抗議者們就把 從英國進口來的紅茶呢 倒入海中 表示抗議 然而把茶倒了 每天喝什麼呢 已經被培養出 下午茶習慣的新世民們 從紐約住 Oswego地區的土著那裡 學到了用美國薄荷來泡茶 所以呢 美國薄荷的英文宿命之一 就是Oswego Tea 作為一種植物 美國薄荷也沒有辦法 為自己發言 它所做的 只能是默默地承受這一切 近十幾年來 美國薄荷作為 城市的綠化植物 大批量的引進了國內種植 由於定位比較專一 所以呢 很多人只知道它開花美 卻對它的可食用性 還有功能性缺乏瞭解 讓我來評價的話 美國薄荷可謂是一種 全能的香草 香草呢 默認都是可以食用的 美國薄荷不僅可以吃 而且吃的花樣還很多 從四月萌發到六月初 採集的是它的內葉 可以直接食用 也可以用來泡茶 味道還是蠻容易接受的 到了花季 剛開的花朵 可以用來泡花草茶 顏值一流 加點蜂蜜呢 就更好喝 以及呢 在花園裡勞作 如果不小心被滑傷了 或者被蜜蜂蟄了 把美國薄荷的葉子 揉碎了 塗抹在傷口上 能夠鎮痛 還有很好的消炎作用 最可惜的是 美國薄荷產量還很高 因為它長生旺盛 兩年呢 就能變成一大叢 被減了嫩傷之後 也能很快地發出更多的新芽 和韭菜一樣好嘎 用葉子和花都很有用 所以呢 從四月到九月 美國薄荷一直都屬於收穫期 也算是一種老母雞型的香草了 那在有機種植中呢 美國薄荷也是非常被推薦的香草 因為它在吸引昆蟲 豐富花園的生態系統上 有非常棒的作用 美國薄荷的花量大 花色又非常亮眼 所以它盛開的時候 真的是招來一片狂風浪蝶 大家為這套轟轟打轉 希望飽餐一頓 不過呢 美國薄荷並不是誰都招待的 它的管狀花朵是一個門檻 只有口氣比較長的 纔能夠把嘴伸進去 享受花蜜 所以呢 美國薄荷是蜂鳥的好搭檔 很多人種它 就是希望能夠招來蜂鳥 我早就死了這條心了 因為蜂鳥在中國全境沒有分佈 但是呢 我們能夠招來這個東西 蜂鳥嬰兒 更具體的確認下品種呢 是小豆潮匯天鵝 這個傢伙是著名的嘴比身體長 看見那根細線了嗎 就是它的虹吸式口氣 那潮匯天鵝有一個令人讚嘆的本領 它能夠通過快速的撲騰翅膀 懸浮在空中去世 遠看真的和蜂鳥 至少有三五分像吧 行 四捨五入 假裝我們花園裡有蜂鳥了 廚房花園裡呢 種了三種美國薄荷 兩種多年生的 這種深紅色的是美國薄荷 很典型的顏色 所以它的別稱就叫新紅薄荷 尼美國薄荷 和美國薄荷從外觀上看呢 很相似 但是花色比較淺淡 以粉紅色為主 另外呢 在香氣上它帶有一點佛手柑的味道 所以呢 也被稱為佛手柑草 個人感覺還有一點區別 美國薄荷在北京的花期呢 要略微早半個月 每年都是它掀開 這種植物是很耐寒的 按照美國農業部的區分 是四到九區的植物 在華北可以五保護陸地過冬 每年大概是四月初的時候 開始發新芽 剛開始發芽的時候 柱形非常的飽滿 渾圓 美國薄荷的繁殖方式呢 最推薦的是分株 其次是千叉 播種的發芽率不是很高 但是呢 偶爾也會有一些驚喜 比如今年 我在他們的周圍 發現了不少這樣的小苗 判斷呢 應該是他們當初的水子播了 來年我們繼續觀察 此外呢 它還有很多園藝的品種 由於現在在城市綠化中 大量的應用 所以很容易買到大苗 或者是成株 淘寶和線下花市都很常見 照料簡單 而且呢 雖然是大型香草 但盆栽只要滿足光照 也能適應的非常好 需要特別注意的只有一點 每年夏天的時候呢 美國薄荷在第一批花開過後 最好進行一次強勁的修剪 否則呢 很容易出現 倒幅以及通風不良 所帶來的白粉病 而且呢 像這樣修剪之後 等一個月 就會迎來不輸第一波的復花 所以呢 還是很值得的 除了兩種多年生的美國薄荷 著重的推薦一下這個 檸檬美國薄荷 雖然每年播種 但是我覺得也是相當值得 它是一年生的 花量極大 而且花期更長 可以看到它不像美國薄荷 是一枝一花 而是不斷的分岔 放射性的散開 然後呢 每一枝上又有多個花絮 開出了九層樓的感覺 仔細看 下面那層淡粉的是包片 中間深粉的纔是花 其實花嚴格的說起來 真的不算很大 再看看同屬的斑點美國薄荷 幾乎呢 就是靠著包片在呈場面了 這樣的好處是呢 在花朵逐漸的凋零之後呢 靠著這層包片和粉色的種甲 還能夠維持很長一段時間的場面 盡自己所能為花園的繁盛做出貢獻 檸檬美國薄荷呢 播種難度不高 發芽率也很好 可以直播也可以一再定製 基本上四月播種 六月中旬就能開上花 好了 這期的野花一般就到這裡了 我會繼續去尋找 又好看又好吃的花園植物 爭取在漫長而瀟瑟的冬天裡 持續不斷的為大家帶來更新