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二十四節氣之九——芒種
二十四節氣中的芒種，是夏季的第三個節氣。日期在6月6日前後，太陽到達黃經75度。唐朝詩人白居易的《觀刈麥》詩中說：
田家少閒月，五月人倍忙。
夜來南風起，小麥覆隴黃。
婦姑荷簞食，童稚攜壺漿。
相隨餉田去，丁壯在南岡。
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天氣炎熱易導致食欲不振，因此，在飲食調理方面要少油膩，以清淡、質軟、易消化為主，如山藥、大米、大棗、雞肉、牛肉、蕎麥、豆類等，這些食物既能清熱、防暑、斂汗，還能增進食慾。從營養學角度看，飲食清淡在夏季養生中有不可替代的作用。

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