台東波浪屋

(王念祖)歡迎來到我們臺東 臺東著名地標 台東波浪屋 我們是這邊的一號店 我們叫做泰客企 那我們這家店最主要是以 客家料理為元素 那結合泰式料理 所以我們家香辛料 也就不會那麼重 也不會那麼強烈 它不會保留它應該要有的味道 所以相對的口感就會比較 更貼近可能在臺灣人的口感 那我們也會有一些特殊菜 那最主要是還是我們想要 想要表達就是說 我們臺東人的那個 在地食材跟本 還有我們臺灣本土食材 是多麼的鮮甜 多麼的有特色 那我們只是把它 它應該要有的樣子 跟應該要有的味道 然後用大地的訊息來告訴到 我們各位來客 也很希望大家能夠多來臺東 那享受一下我們這邊的風 我們這邊的土 可以感受到我們臺東 其實它非常黏人 那相對我們會比較 我們對小農比較友善是因為 他們會更在乎 把這個土地給他們所有的一切 那我們就珍惜他們的 珍惜他們給我們的這一切 發揮出來 讓每一個人都知道說 其實我們臺東 尤其我們臺灣的東西 是多麼的美好 應該這樣講 我從小 我小時候在這邊長大 只是大了一點之後 可能比較難管教了吧 然後就被送回去高雄 那只是說那這樣 後來是在整個臺灣 繞了半個臺灣之後 一直工作 後來還是非常想 臺東這邊的氣候 包括這邊的生活方式 最後還是毅然決然 繞了半個臺灣 還是選擇回來臺東這邊過 這邊定居生活 因為臺東一直以來 臺東一直以來給人家感覺 好像很落後 其實不是 我們現代人到最後 到在社會中 在社會中到後來 都會急急忙忙的 不知道所謂的生活是什麼 其實生活是會比較 偏向於自己 可能偏向於自己的節奏 自己想要做什麼樣的 想要過什麼樣的日子 覺得過什麼樣的日子 而不是單純只是 工作佔據了一天二十四小時 這麼多的時間 然後可能下了班之後 還在煩惱 選擇工作上的事情 那這對我來說 絕對是生活 那就單純就是一個在生存的 差不多快兩年 這兩年有沒有什麼瓶頸 或者是突破 或者是你的改變 剛開始的初心跟現在 最主要是還是 可能這也是 臺東在這邊還是算偏鄉 最大的不一樣 因為其實一家店 東西好吃是基本 但重點是在說 我們要懂得去照顧來客 他們用餐體驗 經驗是經驗 但用餐體驗很重要 對我來說 所以我們一直 我們一直感到很苦守的部分 就是人力的問題 這樣幾年了 (簫俊韋)我們這邊大概是 七八年左右 那你所做的那個發想 都大部分是以什麼樣的為題材 因為我們之前是在海邊 我們有開民宿 所以我們大概會用 一些海邊的元素 就比如說一些 海邊的那個沙灘上 會有那些海廢玻璃 或是破碎的貝殼 拿來做耳環飾品這樣子 我覺得有剛好做到我們客人 而且這邊波浪屋主要是 臺東一個主要的點 遊客都會過來 所以也是會有幫助 所以本來是斜槓 現在變成主業 對 現在是主業 這個是我們那個海浪的項鍊 主要發想就是 臺東的海浪 臺東的藍 跟這個波浪屋的感覺 這樣子就做出來 主要我們網路行銷的方式 主要是要靠網路這樣子 因為在地來的 如果平日的話 碰到這邊比較少遊客 那就需要網路 那像之前疫情的時候 我們就會有直播 就是讓那些粉絲 看到我們的新品 然後偶爾會去外縣市 甚至出國擺市集 報名市集這樣子 對 這樣廣告 因為我們之前民宿在海邊 就很常 因為真的離海邊很近 我們就很常去沙灘 也會帶客人去沙灘 就是撿一些海廢上來 然後想說 可以運用的東西 就把它做成視頻 鑰匙圈這樣子