Cơm Tấm Chị Năm - Hàng Cơm Tấm Trở Về Tuổi Thơ Với Hơn 55 Năm Tuổi Giữa Lòng Sài Gòn

Nói về cơm tấm hay trứng lòng đào thì những tín đồ chân chính của 2 món này nhất định phải đến địa chỉ 34 Tân Canh, P1. Q Tân Bình. Quán cơm tấm trứng kho lòng đào Chị Năm

Được mở bán từ 1968 do cô Ngọc Anh làm chủ. Trải qua bao thăng trầm lịch sử, quán cũng đã thay đổi địa điểm nhiều lần nhưng vẫn gắn bó với con đường Tân Canh từ xưa đến nay.

Không gian quán tương đối nhỏ. Bàn ghế thấp và đặt san sát nhau. Đây cũng là hình ảnh đặc trưng của các quán cơm tấm bình dân ở Sài Gòn.

Thời gian bà bắt đầu dọn ra bán là 5H cho đến khoảng 11H là hết.
Ở đây có khá nhiều món cho thực khách lựa chọn như thịt nướng, bì, chả, trứng ốp la, xíu mại, lạp xưởng và điều đặc biệt cũng làm nên tên tuổi của quán đó là món trứng kho lòng đào.

Và để thưởng thức trọn vẹn hương vị thì thực khách nên gọi ngay một phần thập cẩm bì, chả, thịt nướng, đừng quên trứng lòng đào. Trứng lòng đào nhìn rất bắt mắt. Không chê vào đâu được Mềm mềm Ăn vào béo ơi là béo. Bà làm món này khéo tay lắm, quả nào cũng lòng đào sệt sệt.

Thịt nướng ở đây là thịt nạc dăm, chứ không phải là sườn nguyên tảng to nên khá thấm vị.

Thứ không thể thiếu của món này, góp phần tạo nên điểm nhấn chính là nước mắm, nước mắm được cô giữ nguyên vị, không pha gì cả, thêm chút ớt cay cay, chan đến đâu là ngon đến đó.

Thực khách đến đây không chỉ là để thưởng thức món cơm tấm trứng kho lòng đào, mà còn cảm nhận cái nét đặc biệt trong cách buôn bán, hình ảnh hàng quán nằm trong con đường nhỏ. Nét xưa cũ giữa lòng thành phố xô bồ hiện đại, phát triển gợi cho người ta những hoài niệm Sài Gòn những năm tháng cách đây hơn chục năm về trước, khi mà mọi thứ chưa phát triển quá ào ạt, chóng mặt