Ich habe dieses Auberginenrezept in einem Restaurant gelernt! Ich koche sie täglich

Ich habe dieses Auberginenrezept in einem Restaurant gelernt! Ich koche sie täglich

Zutaten:
Semmelbrösel: 150 g
Mehl: 50 g
Oregano: 5 g
schwarzer Pfeffer: 3 g
Salz: 3 g
süße Paprika: 3 g
Eier: 3 St.
Senf: 20 g
süße Paprika: 2 g
Salz: 2 g
schwarzer Pfeffer: 2 g
Wasser: 2 l
Grobes Salz: 10 g
Aubergine: 1 St.

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