【烏龍茶精講系列6】東方美人為甚麼如此獨特呢?它甚至擁有5個名字哦!小白想要喝到不錯的東方美人,該選哪個地方的東方美人呢?

主任的茶館漫談
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44 次觀看·2024年5月3日
Tb/Dy:伍刻茶館
烏龍茶講解系列繼續!!(●ˇ∀ˇ●)
東方美人有哪些名字你知道嗎→_→
它比較著名的產區有哪些呢?
小白想要嘗試,又該如何挑選呢?
本期帶你一次性全瞭解哦!(๑•̀ㅂ•́)و✧
(部分圖源自網絡,侵刪)(づ ̄3 ̄)づ╭❤~
各位嗶哩嗶哩的同學們 大家好
那上一次我們跟大家聊的是我們的鳳凰丹蟲
那這一堂課我想跟大家聊一聊一個非常非常非常有名的茶葉
但是大家又沒怎麼喝過這個茶葉
並且市場上價格非常非常昂貴的一款慕容茶
它的名字叫做東方美人
那別找了啊 東方美人我們沒有賣了 全部賣完了
每天都這樣 東方美人我們量很少
那麼關於東方美人呢 各位茶友們大家首先要搞清楚一個事情
東方美人是屬於某國的四大烏龍之一
臺灣烏龍的一個小的分量
它屬於烏龍茶
好的茶友們大家會以為東方美人是屬於紅茶 其實不是
東方美人是所有的烏龍茶裡面發酵程度排名最高的
它的發酵程度大概能夠達到60%到80%
所以很多茶友們第一次喝東方美人是會覺得
這個東方美人是紅茶吧
其實它不是的 你細細的品嚐一下
東方美人它是帶有一種輕盈的那種花香感
紅茶的是比較偏醇厚這種口感
所以東方美人它是屬於烏龍茶
關於東方美人啊
它有很多很多各種各樣的名字
東方美人它這個名字怎麼來的
相傳在很久很久以前
這個茶葉做好了之後就出口到這個歐洲
到英國女王那邊去
英國女王喝完了之後說
哎呀 this tea is very good
非常的delicious
對吧 她說這個話
可能問這個茶葉叫什麼名字
然後下面達人說
這個茶葉是從遙遠的東方來的
於是這個女王就說
那就給它取名叫東方美人
於是乎東方美人這個名字就得來了
當然這是一個故事
它還有很多其他的名字
我們官方的叫法一般叫它叫白紅烏龍
因為東方美人它的這個茶葉啊
上面佈滿了很多的白紅
所以取名叫白紅烏龍
這是第二個名字
第三個名字還有一個叫什麼
叫這個捧風茶
什麼叫捧風茶
捧風就是閩南話
就是可能臺灣那邊的話叫
是吹牛的意思
當年呢這個茶葉呢
剛剛發現的時候
它茶葉嘟嘟嘟嘟
不好看
因為小童子叮過的
我馬上跟他講
小童子叮過的
他拿到市場上推廣
說哎呀我這個茶葉好哎
我這個茶葉香哎
人家好多人就說你吹牛
你吹牛
吹牛茶吹牛茶吹牛茶
吹牛茶就這樣得來的
那還有個叫香檳烏龍
為什麼叫香檳烏龍呢
就它喝起來的香氣
有點跟香檳一樣
很有層次感
很豐富的口感
所以取名叫香檳烏龍
還有個什麼名字叫什麼
番什麼莊啊
番莊烏龍吧
好像是的
好像當年是出口的時候
好像要放到番莊這個地方備火
叫番莊烏龍
所以它有很多很多各種的名字
那你別管它究竟叫什麼名字
故事越多嘛
它的行銷屬性就越多
很有意思
這我們講的第一個
關於它的這個名字
第二就是我們來聊一下
關於東方美人它的品種
很多茶葉說
是不是所有的品種
都可以做成東方美人
不是這樣
東方美人的品種叫青心大毛
這個毛怎麼寫的
就是有沒有的有
裡面沒有兩橫
叫青心大毛
青心大毛這個品種
就做成東方美人
是非常非常合適的
其他的品種做起來
都沒有那種風格
另外這個青心大毛
一般來說
它種植的海拔並不特別高
大概也就一二百米至兩三百米
高一點的就不得了了
那高一點的
價格肯定是非常非常貴的
關於東方美人
我們一聊東方美人
就必定繞不開一個話題
就它跟小綠葉蟬之間的關係
有個小蟲子
枝料這麼大
那個小蟲子大概就這麼大
大概有個一釐米還不到
五毫米左右的這樣一個
這個小小的一個小蟬
跟那個枝料長得差不多
這個小綠葉蟬
它跟這個青心大毛
跟那個東方美人
有著千絲萬縷的聯繫
很多茶友們
大家原來在喝東方美人的時候
可能會聽說
這個小綠葉蟬
咬過了這個茶葉之後
然後它的唾液就會產生香氣
其實不是這樣的
這什麼意思呢
小綠葉蟬
它咬過了那個茶葉之後
咬完那個茶葉之後
然後這個茶葉
它又沒法跑
蟲子能跑
茶葉沒法跑
咬完了我之後
它這個茶葉就釋放出一種香氣
這個香氣叫做茉莉銀朵分
是分類物質
就會釋放一種香氣
就彷彿在告訴這個茶葉
你別咬我了
你再咬我我就死掉了
你趕緊去咬其他的人
去咬其他的茶葉
所以當打這個青心大毛
這個茶葉這個品種
被這個小綠葉蟬咬過之後的這個茶葉
拿去做成東方美人
它才具備東方美人優良的品種
所以你看東方美人
好的東方美人上面
都有一些小蟲眼兒
小洞洞
另外還有一個
這個小綠葉蟬
它是每年大概在
五月份六月份
它才會有的這樣那個小綠葉蟬
大量的繁殖
所以一般來說
東方美人這個茶葉
是在五月份六月份纔有的
不可能存在說什麼清明之前的
什麼春茶早期的字
不可能的
它只有五月份六月份
甚至有時候到夏天的時候
它纔能夠產生這個茶葉
因為那個蟬
它在那個時候才開始繁衍
第二個就是各位茶友們
大家要搞清楚一個事情
就東方美人這個茶葉
不可能打農藥的
為什麼
它一打農藥
這個小綠葉蟬就死掉了
小綠葉蟬一死掉了之後
它就沒辦法去跟這個茶葉進行
去叮咬它
就沒辦法釋放這種香氣
所以這是東方美人
它還叫什麼
叫一半是人做的茶葉
一半是蟲做的茶葉
很有意思吧
我接下來再跟大家聊一聊
關於東方美人
跟我個人之間的一個關係
早些年我在做東方美人的時候
每年都要從臺灣那邊
走小山通
或走一些貿易
過來一些東方美人
很貴很貴
有一次
我有一批茶葉從青島那邊過來
我把那個包裝
我拆開看
上面寫著什麼福建大田
我就納了悶
我說福建有這個茶葉嗎
於是我就好好的
有一次我就去福建
好好去轉一轉
我就跑到大田
沒想到
就在我國福建的大田
就是那個大田後生仔那個大田
在大田裡面找到東方美人
哦
當然了
這個是個小祕密
大家聽一聽就行
是幹啥呢
就跟楊真湖洗澡蟹一樣
楊真湖洗澡大閘蟹一樣
他把東方美人在福建這邊做好
跑臺灣那邊去
過一道水
再回來
就成臺灣茶葉
你明白我說什麼意思嗎
臺灣有沒有好的東方美人
有
有非常好的東方美人
但大家要注意了
我國的福建的大田烏龍
大田的東方美人也不會差
也不會差
甚至有些品質還非常非常優異
臺灣那邊的茶葉很貴
但福建這邊的茶葉也是非常非常好的
所以有機會
大家也可以去福建大田
買一點東方美人嘗一嘗
也是非常非常不錯
那東方美人主要呈現出來一個口感
是什麼樣子呢
就它喝起來的口感
是花蜜香
而且香氣非常非常的濃鬱
非常非常的豐富
你能夠在這款茶葉裡面
品味到那種蔬果香
品味到那種花香
品味到那種
甚至有一點點類似於酒的那種味道
非常非常的潦草的感覺
好的東方美人它價格肯定是不便宜的
基本上都是要賣到三千塊錢左右的
那還有一個就是
東方美人它呈現出斷崖式這種情況非常的強
什麼意思呢
就是好的東方美人它品質非常的優異
稍微品質差一點的時候
那跟好的就沒法比
所以關於大家在買東方美人的時候
我給大家幾點小建議
第一個
你在買臺灣東方美人的時候
如果想要買好一點的不差錢的
就直接去挑獲獎茶
他們那邊當地會有舉辦這個茶葉大賽
評比大賽
獲獎茶當然是非常非常少的
想要買一點性價比高一點的茶葉
那我就直接推薦大家去買
這個福建大田的這個東方美人
福建大田的東方美人也是品質非常非常優異的
那這個茶葉呢
你要看一下這個茶葉它顏色的葉片是微微的泛紅的
喝起來的口感是非常的豐富的
非常的飽滿的
你不要聽茶商跟你講
這個茶葉是從臺灣臺灣那邊過來的
你不要管
你就只管這個茶葉的口感怎麼樣
管這個茶葉的價格怎麼樣就OK了
本期就是我聊到關於東方美人
我個人的一些見解
以及東方美人的相關的一些小知識
可能會得罪某些人哈
大家不要見怪
謝謝大家
一鍵三連
謝謝
