紅棗是胃病的"催化劑"?醫生:養胃建議遠離3物,建議老人看看

紅棗是胃病的"催化劑"?醫生:養胃建議遠離3物,建議老人看看

老張很喜歡吃紅棗，總是家里買很多備著，不管是幹吃還是煮粥，亦或者是泡水，可以說老張每天都要吃幾顆。

但是前一段時間老張吃東西吃壞了肚子，他知道胃不舒服時不能吃太多紅棗，因此就把紅棗放在一邊。可家里除了老張，都不喜歡吃紅棗，因此老伴兒看著幾大袋子落灰的紅棗，難免不埋怨老張，說買了又不吃浪費錢。

老伴兒覺得胃不舒服和吃紅棗沒有關系，自己也沒聽過誰說，胃不舒服不能吃棗的。

那麽關於老兩口的爭論，到底誰對誰錯呢？紅棗真是胃病的“助推器”？胃不舒服的時候，哪些東西絕對不能吃呢？養胃又有哪些說法呢？


一、紅棗是胃病的“催化劑”？並不完全一定
和許多常吃的食物之一，紅棗在我國也有著悠久歷史的藥食同源吃法，比如《齊民要術》中對我國42種植物進行了論述，其中紅棗位居榜首，足以可見國人對紅棗的重視。

紅棗中營養價值非常豐富，這是因為它本身的微量元素儲備很多，比如維生素C、有機酸和鈣、鐵等，不僅如此，紅棗中含含有人體日常需要的八種氨基酸。

因此，紅棗中的這些有益成分，很早就被人們發現有心血管、肝臟和骨保護作用，還能夠美容養顏。也有學者發現紅棗中的一些成分能夠抗氧化和抗癌，有很多已經應用到臨床上和潛在的藥用。

日常生活中，我們也是很建議大家吃紅棗的，它的味道甘甜，能夠泡水、煮粥、煲湯和幹吃，還能打豆漿，因此也是很好的帶有保健性質的食物之一。


那麽回到原話題，胃病到底能不能吃紅棗呢？

其實，我們不建議吃鮮棗吃太多，因為它可能會傷腸胃，因為紅棗中的膳食纖維非常豐富。

眾所周知，膳食纖維適當攝入，就能夠顯著促進腸胃蠕動，對於我們消化很有幫助。但是膳食纖維攝入太多後，腸胃無法消化，這可能會刺激到消化系統，特別是會刺激胃部。

因為胃要一直蠕動，這會使得胃酸分泌過多，刺激胃黏膜，那麽對於本身就胃部不適，比如胃潰瘍或者胃炎患者，胃酸過多分泌是可能會加重病情的。

並且膳食纖維更多儲存在紅棗皮中，棗皮本身又硬又薄，邊緣比較鋒利，對於胃病患者來說，尖銳的棗皮也可能會加重疼痛和不適。建議胃病患者在吃棗時，盡量選擇煮粥和煲湯，高溫也會使得棗皮變得松軟一點。


還有一種情況，是紅棗本身就高糖食物，糖分也會刺激胃酸分泌，因此對於胃病患者來說，這也是種不利情況，容易加重病情。不僅僅是可能加重病情，紅棗和一些“健胃藥”也是不能聯用的。

一些健胃藥是依靠藥物本身的苦味，來刺激機體的味覺系統，促使中樞神經系統興奮性提升，更好地增加食欲，促進胃部消化，治療積食等胃部不適。但是大棗是高糖食物很甜，這就可能會拮抗藥物本身的藥效。

總結一下，正常情況下來說，大棗是很推薦吃的，不過如果是胃部不適的患者，可以適當吃一些紅棗，但是不要吃太多哦，最好是吃熟大棗。


所以說紅棗是胃病“催化劑”有點誇張了，胃病患者稍微注意一下即可，那麽對於胃部不適的患者來說，哪些食物也不能吃呢？

二、冬季“養胃”是重點，3種食物要盡量遠離
胃病是現在發生率很高的慢性病，那麽老人要養胃，有些食物就盡量不要去吃。

山楂

山楂一直是被公認的“開胃利器”，因為其酸甜可口確實會讓人胃口大增，但殊不知，脾胃功能差的人不要吃太多的山楂。因為山楂含有豐富的單寧酸和果膠，它和胃酸後容易凝結成不溶於水的沈澱物，和食物殘渣膠結在一起容易引起胃結石。

對於胃不好的朋友來說，容易分泌更多的胃酸，如果大量吃山楂可能容易形成胃結石，雖然這病不是太多見，但是鋒利的結石依然能夠引起胃潰瘍，甚至直接造成胃穿孔。

並且山楂中有機酸也非常多，本身就容易誘發胃酸分泌，加速腐蝕胃黏膜，它對於想養胃的朋友來說不是個好的選擇，開胃的食物有很多，大可選擇其它的、更健康的食物。


獼猴桃

和山楂一樣，獼猴桃中也有豐富的果膠，可能會加重胃臟的負擔，雖然獼猴桃豐富的膳食纖維利於通便，但是其中太過豐富的果膠、維生素C會促進胃酸的分泌，增加胃的負擔，也不是養胃時的好選擇。

並且中醫來看，獼猴桃是寒性食物，過多食用會損傷脾胃的“陽氣”。


熱水

相比於前兩者來說，可能熱水最讓人意外，分明熱水是最好的“全科醫生”，它不是對緩解胃病很有效嗎？

其實並不是，熱水可能能夠暖手，但肯定不能暖胃，甚至太燙的水會直接損傷消化道黏膜和胃黏膜，長期反覆損傷黏膜，可能會使得黏膜變硬，細胞變性，增加炎癥的發生，從而增加食管癌和胃癌的發生風險。

因此，水溫最好是不要超過60度，一般來說，冬天40~45度的水飲用起來就很合適了。所以很多時候，我們以為對身體健康有益的食物，其實並不一定，反而可能會適得其反。基於此，所謂一些養胃的方式，也不一定是正確的。


三、養胃的這些“雷”，你踩過幾個？
1.喝粥養胃？其實不一定

相信絕大多數胃不舒服的朋友，第一反應就是通過喝粥養胃，特別是小米粥等。

殊不知，對於胃食管反流病患者來說，喝粥不是雪中送炭，而可能是“火上澆油”，因為粥很容易消化，只會刺激胃酸分泌，反而加劇食物反流，這種流質食物很容易加重胃食管反流癥的病情。

2.牛奶養胃？也不一定

和粥一樣，很多人也認為喝牛奶養胃，認為牛奶能夠包裹胃黏膜起到保護作用，但其實像是全脂牛奶，本身有一定比例的脂肪，能夠抑制胃酸分泌，對於反酸的患者來說，有一定的保護作用。

但是脫脂牛奶的脂肪含量，還不如普通牛奶中的1/7，不僅不能養胃，反而還能夠刺激胃酸分泌，可能會更加傷胃。


3.少食多餐養胃？

這也是經典的誤區之一，認為少食多餐能夠降低胃的壓力。實際上，胃消化食物是需要時間的，進食的次數變多後，相當於延長了胃的工作時間，因此，少吃多餐反而是會反覆刺激胃黏膜，增強胃酸分泌，不利於潰瘍的愈合。

建議最好是一天三餐，定時定量，對於保持胃酸分泌規律，協調胃功能最有好處。

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