有梅花香味的一款茶,蘇州遊玩必喝,感覺好清雅

大師姐的茶生活
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9 次觀看·2024年4月14日
九曲紅梅是浙江產的唯一款紅茶
喝起來有梅花的味道
浙江是產茶大省
光是有名有姓的就有28種
但這裡面只有一款紅茶
它就是九曲紅梅
九曲紅梅里的九曲指的是武夷山的九曲溪
相傳當年明北的農民北遷
來到了浙江杭州
就安家落戶了
他們帶來了九曲紅梅
也就在這片江南土地上生根發芽了
就像現在的新城市人
比如你是湖南人愛喫辣
定居上海時間久了
口味和生活習慣也隨之改變了
變清淡
那茶也是一樣的
原產武夷的茶來到了杭州
漸漸地也染上了江南風味
這種紅茶喝起來
隱隱有清雅的梅花香氣
所以也得了一個好聽的名字
九曲紅梅
九曲紅梅還有一個特點
就是我個人特別欣賞的
那就是等待
採摘九曲紅一定要等到古語時節左右
這個時候的茶葉老嫩適中
拿來做紅茶
內含物質豐富
香氣固域
如果說要按照綠茶的標準
是採摘清明前後的茶
得到的紅茶的品質
反而不好
所以有的時候
好茶要有機緣
我們要給夠耐心
讓時間去釀造它
好的九曲紅
條索細細的
滿身金色絨毛
沖泡出來
湯色澄紅明亮
喝起來那股甜潤的感覺
清雅的香氣
彷彿好像看到了另一面的江南
