文學界的老饕 大文豪蘇東坡

他活出一身雲淡風輕！
文界老饕——懂吃又幽默的蘇軾

一個人如果既愛吃，還很懂吃，如今我們通常會稱之為“吃貨”，如果說得文雅一些，則會用“老饕”來稱呼。


大文豪蘇軾，留下涉及美食的作品多達1212篇，直接和吃有關的詩詞達50多首，可以說是當之無愧的“文 界老饕」。

即使生活艱難，蘇東坡也抱著極為樂觀的心態，繼續著他的美食生活，
他在《初到黃州》一詩中寫道：“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香”，連長江都知道魚的美味，身為吃貨的蘇軾自然更懂，
哪裡能看出他正被貶官的悲哀，分明是一副賞美景、嘗美食的好心情。

黃州是蘇東坡一生的重大轉折，由此他的詩詞更為豪邁，心情更為灑脫，
一切達到了頓悟的境界。 生活是清苦的，但美食使生活充滿了樂趣，
黃州的豬肉非常便宜，蘇東坡買來豬肉，用慢火清燉，然後加入醬油等調料，做出的肉美味無比，
這也許就是紅燒肉的起源，

為此他還專門寫了《豬肉頌》：「淨洗鐺 ㄔㄥ，少著水，柴頭罨ㄧㄢˇ煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。 」


「火候足時他自美」，不用急躁緊張，順其自然，一切水到渠成。人生又何嘗不是這樣，艱苦困頓總有個盡頭，熬過去了，火候到了，人生的美好就近在眼前了。

如今，東坡肉已成為家喻戶曉的美食，而東坡那份樂觀的精神，也鼓舞著在逆境中前進的每一個人。

無論人生再糟糕，也不能失去生活的熱情。