女酒鬼是如何養成的 #酒文化 #美酒 #美食 #酒鬼
在成爲知名的女酒鬼之前
女人其實是不怎麼會喝酒的
那年22歲的她剛進入社會工作
在公司的酒局上除了緊張便是拘謹
心裏在意的只有能不能勝任這份工作
即使同事們都很友好
但就是沒辦法像前輩們那樣心安理得的享受眼前美酒佳餚
回去的路上也會想着今天有沒有哪裏沒做好
夜裏的燈光讓她的背影多了幾分疲憊
大概初入職場的年輕人都要經歷這麼一遭吧
這時路過的一家主屋東面的小店吸引住了她
想到今晚都沒怎麼喫
肚子不自覺跟着餓了起來
不過此刻比起這個
她更害怕自己是一個人
有點不敢進去
在經歷了一番心理鬥爭之後
飢餓戰勝了膽怯
看着店長挺友好的樣子
挑了個吧檯角落的位置
菜單上是種類繁多的烏冬麪
見她是第一次來
店長熱心推薦了經典的清湯麪
除了之外又加了一份雞肉天婦羅
喝的方面只是選擇了茶水
但看着隔壁客人喝酒時發出的常態
心裏突然也是跟着試一試
便把茶水換成了生啤
這是她的第一次獨酌
多少帶着一點點的拘謹
不過當酒水滑過喉嚨的那一刻
命運的齒輪也跟着轉動起來
原來啤酒是這樣的好喝
那享受的表情讓店長以爲她是個很能喝的人
她連忙解釋自己是第一次單獨來這種店裏
說完立馬又把酒杯端了起來
熱氣騰騰的沸水裏
烏冬麪正上下竄動着
不用多久就燙好盛入碗中
而裹上了麪糊的雞肉也不遑多讓
在滋滋作響的油鍋裏張牙舞爪
很快她點的餐品就被端到眼前
被面衣包圍的雞肉與脣齒的第一次碰撞爆發出一聲脆響
恰到好處的火候讓雞肉依舊軟嫩多汁
完全沉浸在咀嚼的快感中
然後趁着口中還殘留着餘香
來上一大口的冰啤
這是她第一次體會到
雜物跟酒結合所帶來的快感
身體不自主地發出了聲音
讓一旁的客人跟店長再次對其刮目相看
這是得多愛喝酒纔會有這樣的感嘆
清湯烏冬麪的做法雖然簡單
但喫法還是有點講究的
將蘿蔔泥跟蔥花一同加到清淡的醬汁裏
冒着熱氣的麪條喫的時候在醬汁裏蘸一下再送進嘴裏
既能降溫還能豐富口感
軟乎乎的烏冬麪喫起來十分有彈性
還能很好吸收湯汁的味道
絕妙的平衡是一口清淡一口香
讓人回味無窮
隨着一口酒水下肚
不知不覺間自己好像融入了這裏
他想可能是老闆待客時那種不遠不近的距離感
也有可能是客人酣暢淋漓地喝酒聊天
總得來說
他非常喜歡現在的這種感覺
很多年以後
已經變成酒萌子的他在公司里人盡皆知
每個部門要去哪裏聚會都會過來詢問他的意見
酒已經成爲了他生活中的最大習慣
而今晚的他決定再去一次那家店裏
店主還是那個店長
像當初剛完事那樣歡迎了他
不同的是今天的他帶着一股充滿自信的成熟
老練地點酒讓店長瞬間感覺到這個女人不簡單
雖然早就已經忘記了
油彈勁道的牛筋在鍋裏散發着香氣
接着來點尖椒增加風味
最後撒上一把韭菜
持續炒熟炒香之後
一份美味的下酒菜完成了
他迫不及待地加一塊送進嘴裏
勁道的口感
每一次咬下都是滿滿的膠原蛋白
越是咀嚼越有味道
搭配上燒酒
清爽的小麥甜味讓一切又回到了原點
有小酒跟小菜的簡單生活就是那樣的快樂
多虧了這位老闆讓他變成了酒鬼
雖然不知道是好是壞
但掛着笑容的日子想必也差不到哪裏去