一杯美酒，一份美食，有此足以治癒這一生了 #酒文化 #美酒 #美食
一個嗜酒的女人該如何過好這一生呢
每天一下班
就會在附近的街道閒逛起來
然後找一家有賣酒的小店
挑個顯眼的位置
翻起菜單
點上自己喜歡的小酒跟小菜
在夏天
冰涼可口的啤酒總會是第一選擇
奶白的泡沫下
淺金色的酒體像是午後的漫天霞光
一口將無限好的夕陽灌進了喉嚨裏
心情不自覺就跟着愉悅起來
作爲下酒的生魚片正錦羅蜜谷的製作中
上好的品質肉眼可見
沒多久
一份擺盤講究的海鮮刺身組合就完成了
豐富的種類從右往左
依次是釣魚 甜蝦 銀魷
還有比目魚跟金槍魚
喫之前擠上一點青檸檬汁跟鹽混合在一起
再配上少許的芥末
一入口就能喫到清淋的清香
釣魚Q彈的肉質嚼起來很有韌性
鹽跟芥末的加入讓魚肉變得更爲鮮甜
比目魚的喫法稍顯不同
是芥末跟醬汁的搭配
喫起來柔軟細膩
還有着很豐富的油脂
那口感像是精心設計過的一般
而久的到來讓這份美味再次得到了昇華
靈魂都跟着充實起來
總覺得有一股淡淡的幸福在圍繞着自己
金槍魚的美味是毋庸置疑的
那種鮮美隨着咀嚼流淌在了脣齒的每一個角落
至於這個一到碗上就會透着光亮的銀魷
喫起來有着很獨特的口感
尤其是來自肝臟濃郁的鮮味
最後要入口的是粉粉的甜蝦
豐厚黏糯就是它獨特的口感
新鮮的甜味也是當屬一絕
喫完後再接上一口冰爽的啤酒
那感覺實在是太滿足了
連一旁的店老闆都能感受到他有多麼的喜歡喝酒
因爲他喝的是那樣的開心
他點菜的方式是喫完一道後再根據飽腹程度來接着點
這道油炸的芝麻豆腐成了今晚的第二選擇
只要稍微在油鍋裏過上一遍便可撈出
澆上醬之後便算是做好了
同樣的
不同的菜就要搭配不同的酒
豆腐輕輕攪碎後夾雜了濃厚的醬汁
一入口就有濃濃的芝麻香
細膩滑嫩的口感喫起來軟乎乎的十分美味
喫完馬上就又想接上
搭配上兌了水的燒酒
柔和中的猛烈讓它跟豆腐互相輝映
然後在喫喝中結束了這個平凡的夜晚
普通人的夜晚雖然平凡
但如果能一種直麪人生的態度
那麼每一個日子都將在充實和愉悅中閃閃發光
享受這種感覺的和鴿子第二天依然如此
一定要小酌一杯才能回去
沒走多久就被一家很有年代感的招牌給吸引住了
抱着好奇的心態決定進去試試
見他是第一次過來
店裏的老客還會主動讓出吧檯的位置
濃濃的人情味簡直是撲面而來
混合着熱烈的氣氛
似乎一酒一菜就是一種幸福的人生
不知不覺間他感覺已經融入了這種氛圍之中
在點菜上
比起自己胡亂選擇
他更喜歡店主的推薦
此刻正在切的烏賊刺身就是他的決定
酒方面是比較搭配海鮮食用的冷酒
烏賊內乳寶石般的光澤看着就很有胃口
不過即使在如何忍不住
也得在喫之前喝一杯潤潤嗓子
清澈透明的酒水在倒出的時候散發着一股淡淡的香氣
優雅的抿上一小口
醇厚圓柔中帶着米的甘甜味
胃口也跟着被打開了
新鮮的烏賊擁有着絕妙透明的白色肉質
只要稍微蘸點醬汁就可以直接喫下
店家這種豎切的方式把纖維已經斷開
所以口感非常柔軟順滑可口
還能品嚐到食材原有的味道
那幾下的咀嚼足夠讓滿口變得鮮美
搭配上醇厚的冷酒
這種感覺實在是太棒了
如果搭配上芥末又會產生出新的風味
那種刺激感完全襯托出了烏賊的清甜
而跟海帶一起食用的話
這一口下去
頓時兩股屬於海的味道直接在口中蔓延開來
刺身配酒
無論什麼時候都是撫慰人心的好東西
一份簡單的烏賊之所以能品出這麼多的風味
我想除了感謝食材之外
更要得益於自己那顆發現生活的心
借平淡的酒杯好飲人生的美酒
這是普通生活的一種抵禦
映襯着一份心靈的和諧
恰到好處的醉意在身體裏輕輕挑擋
暈開了一片美麗的景象
讓這個夜晚染上一抹朦朧美
或許真的可以用這樣的方式過好一生