Que faut-il manger quand on est sportif ? - Science En Direct 2023

Peut-on être sportif de haut niveau et avoir un régime sans gluten ? Quel impact sur la qualité de vie et sur les performances ? Et au fait, c'est quoi le gluten ? Réponses avec Yohann Wittrant, d'INRAE.

Extrait de la Fête de la science, le samedi 7 octobre 2023 au Musée de l'Homme à Paris : https://youtube.com/live/qq5BqJQAgjQ
Le site d'INRAE : https://www.inrae.fr/

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