《美食中國》傳說救了皇帝一命的潮州名菜 太極護國菜 竟然是用番薯葉做成的 20221024 | 美食中國 Tasty China

本期美味：從北到南，從東至西，食材豐富，做法多樣，中國人對於美食技藝的探索從未停止，而在身懷絕技的料理人眼中平凡無奇的菜蔬仿若一塊塊璞玉，經過他們的精心雕琢、調味、搭配、融合，番薯葉容納山珍海味化身太極護國菜，一根蘿蔔搖身一變成為潔白無瑕的素燕窩，甚至幾塊南瓜和油豆腐的純素搭配成就一道無與倫比的“壽比南山”。

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