《家乡至味2023》油泼面 麻辣烫 剁椒鱼头 我上过最大的当 是老板说的不辣！下次记得备注广东辣！EP19 | 美食中国 Tasty China
38 影片觀看·2024年3月16日
本期美味：山野田园里，一抹鲜红，让人望而却步，让人唇齿生津；寻常餐桌上，一种味道，让人口腔灼热，让人欲罢不能。它是巧妇平衡寡淡的秘密武器，更是大厨驯服风味的制胜法宝，这就是辣椒。几百年间，经历了无数次心手合一的塑造，辣椒的潜质被人们发挥到极致，以各种形态出现在餐桌之上。而万千风味背后，更隐藏着一方水土，代代赓续的美食脉络。
05:03 油泼面
14:38 麻辣烫
27:11 剁椒鱼头
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《家乡至味2023》https://bit.ly/3Znt9YQ
■□节目简介■□
《家乡至味2023》是一部以寻找传统饮食文化，真实记录美食制作工艺的纪录片 ，重点在于发掘优秀的历史传承，弘扬我国灿烂的民族传统文化，保护丰富的非物质文化遗产。
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