食譜: 紅酒燉牛肋條 How to Braise Beef Ribs with Red Wine

#visions #worldkitchen #電陶爐
🍷紅酒燉牛肋條 🍷 Braise Beef Ribs with Red Wine

之前一直心大心細, 唔知電陶爐好唔好用, 點知用過之後唔錯, 跟VISIONS 煲真係絕配 😆

VISIONS 煲平時多是用來煲湯, 臨近聖誕, 紅酒都在大減價, 不如整返個紅酒燉牛肋條~ 牛肋條直接在3.5L煲中煎香, 其他材料亦在煲中翻炒, 唔痴底! 而且水份亦不易揮發, 原本想著最少炆煮一小時, 水份最少會蒸發一半吧, 點知原來係唔會既, 所以大家煮燉時不用加太多水, 而且煲透明, 多少水份, 一目了然! 👍 今日燉的牛肋條約燉了一小時多少少, 已經勁淋啦 😋 之後會多些用來炆送, 一煲過好方便呢 ! 開PARTY前一天炆好, 放雪櫃, 第二天直接加熱又唔駛手忙腳亂啦 🥰


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