《香港生物多樣性系列》- 海洋的故事

香港作為一個國際大都會 給大家的印象 可能只是五光十色的現代化城市 但你又猜不猜到 香港以前曾經是一個漁港呢? 香港開埠初期 海洋資源豐富 漁業是當時其中一個主要行業 而鄰近的南中國海 也是重要的捕魚水域 大部分本地漁船 都是家庭式經營 在避風塘裡面 有各種的漁船 而不同的漁船 會帶著不同的捕魚工具 例如現成釣 翅網 圍網等等 在外形上都會有分別 浮家販宅 就是漁民的最佳寫照 因為經常要出海捕魚 不少的漁民 都會一家大小住在住家艇上面 正所謂靠山食山 靠海食海 漁民所煮的漁家菜 都充滿海洋特色 有些是蒸 燃油水 有些是 為什麼有些是 只是放些菜進去 緊緊的 到魚湯 一人一份 其實是用魚湯來飲的 你沒有加菜也好 放些魚湯 只是飲那大湯 因為那大湯 營養很多 酸甜 讓那些魚質緊緊的 飲那大湯 是補充人的體力 漁民的生活離不開大海 都會希望可以順風順水 相傳天后娘娘 有預測天氣的能力 並會在海難發生時 拯救船伕 中國漁民 都會視天后為他們的守護神 向祂祈求風調雨順 香港現時有超過70間天后廟 在每年農曆三月二十三日的天后誕 過千名信眾 會去到天后廟拜祭 並會有巡遊和舞獅等 是漁民之間的盛事 香港擁有豐富的海洋資源 都是有賴香港海域 有幾條海洋糧流流經 帶來充足的養分和各種幼苗 孕育出豐富的海洋生態 香港水域內 記錄到超過80種石珊瑚 以及近千種不同的海洋魚類 潛入香港的水底 我們會見到豐富的珊瑚羣落 以及多姿多彩的海洋生物 要在充滿挑戰的海洋世界生存 很多生物都需要互相合作 小丑魚和海葵的共生關係 就是其中一個最佳例子 海葵的觸手 有刺細胞攻擊入侵的魚類 而住在海葵裏的小丑魚 會分泌黏液在身體表面 免受海葵刺細胞的傷害 海葵保護小丑魚 而小丑魚就會幫海葵清理身體 達到互利共生的關係 在這個沙窿裏 住了一對大家都猜不到的同伴 就是古蝦和蝦虎魚 根腐蟎的古蝦 負責掘洞和打掃的工作 而蝦虎魚就負責監察環境 當有危險時 就會和古蝦一起躲起來 牠們通過合作 能夠共享安穩的家庭 海洋不單支撐著漁業 和為我們提供食物 海洋和我們的歷史 傳統以及文化都息息相關 我們要保護海洋 讓這個精彩的海洋故事 能夠世代傳承下去