獨家簡單又爽口的鮑魚佐沙拉海苔捲，馬鈴薯沙拉現包海苔真的好吃 #鮑魚 #馬鈴薯沙拉 #CNYFlavors #年菜 #美食 #家常料理 #萬能阿姨

過年到朋友家拜年，每人要準備幾道菜，這次準備了鮑魚佐沙拉海苔捲，朋友都說好吃，當然還要準備過年必吃的蘿蔔糕（菜頭亀）祝福朋友今年都好彩頭，豬腳控肉，還有朋友指定的泰式海鮮沙拉,也炒了花生（祝福大家好事發生），，添增這次創意年菜聚餐的歡欣。 #CNYFlavors

鮑魚佐沙拉海苔捲

※準備材料：
鮑魚一大顆 馬鈴薯一個，紅蘿蔔少許，蛋2個，蘋果適量，小黃瓜一條

※製作過程
√馬鈴薯，紅蘿蔔洗淨削皮切塊，
蛋洗淨一起放在電鍋蒸，

√內鍋加一點點水，外鍋放一杯水，直到電鍋跳起來至保溫

√蛋剝殼，馬鈴薯和紅蘿蔔取出放涼切丁，蘋果切丁，

√小黃瓜切丁加入少許鹽巴和糖靜置半個小時，將苦水壓出，

√蛋白切丁，蛋黃壓成粉狀，馬鈴薯跟紅蘿蔔部分壓成泥部分成塊狀，

√將所有食材加入沙拉攪拌

√罐頭鮑魚取一個較大的切成薄片，

√馬鈴薯沙拉2／3擺盤鋪上鮑魚,1／3用海苔包起來，

√海苔包馬鈴薯沙拉要現包現吃，海苔才不會變軟。