墨西哥牛油果蘸醬 |自制柠檬汽水|吃素貴賓狗 |

【素食快語 】
▋简介
總是為全家帶來歡笑的！！我家宝贝！吃素貴賓狗！！只要曾經和牠相處過，就會為牠著迷！
墨西哥牛油果蘸醬Guacamole
今天做了健康好吃的自製新鮮牛油果蘸醬（鱷梨蘸醬）是開胃健康的零食也可以為您的派對提供素食物。

Guacamole源於墨西哥由牛油果為主料做成的蘸醬。當地人最傳統的吃法是蘸玉米片chips 或米餅rice cracker吃。

▋完整菜譜見

https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/11805004-%E5%A2%A8%E8%A5%BF%E5%93%A5%E7%89%9B%E6%B2%B9%E6%9E%9C%E8%98%B8%E9%86%ACguacamole?via=profile

墨西哥牛油果蘸醬 Fresh Guacamole
▋食材
牛油果 2 個 2 Avocados
小番茄 適量 Tomato
萊姆汁或檸檬汁 1 湯匙 Fresh lime juice 1 tbsb
新鮮香菜葉 切碎 適量 Fresh cilantro leaves
海鹽 適量 sea salt
塔巴斯科辣椒醬少許（可以不放）Tabasco
幾片脆脆的玉米片Chips

▋做法

1.）將萊姆切半擠出汁備用。
2.）將小番茄切半備用。
3.）將香菜葉切碎備用。
4．牛油果切兩半，去皮，去核。
5.）果肉放碗裡把牛油果壓成泥，不必壓的太細，稍微帶些小塊口感更好。
6.）放入小番茄、香菜、萊姆汁。
7.）放海鹽調味，喜歡辣味可以加點塔巴斯科辣椒醬拌勻。
8.）放上香菜小番茄裝飾放上玉米片。

▋還有更省事最簡易的做法，就是把牛油果肉叉碎後，加檸檬汁和現磨胡椒海鹽調味拌勻，即可蘸脆餅吃。 。 。 。

自制柠檬汽水Lemonade
天氣炎熱飲一杯Lemonade新鮮的檸檬水酸酸甜甜又薄荷葉清香，氣泡礦泉水綿密的氣泡在舌尖炸開帶來密密麻麻的刺激感，還有清爽的口感更能讓人產生愉悅感，還是一杯訪客解渴的飲料。

提到「檸檬」就想到它有維生素C和檸檬酸，檸檬酸可以讓人體進行新陳代謝。

檸檬是最天然的鹼性食物！從果皮、果肉到果汁整顆都可以使用，還可以養顏美容、清潔家居、料理美食。

我喜歡薄荷性清香家裡都會種一點，薄荷裡面的薄荷醇、薄荷酮具有疏風清熱的功效。

我這次用了S .Pellegrino氣泡礦泉水
來自意大利阿爾卑斯山的S .Pellegrino氣泡礦泉水，自13世紀起，就是一直專供米蘭貴族的頂級天然礦泉水。水質清新純淨更賦予了豐富的天然礦物成分。

1782年時S. Pellegrino首度獲得正式的分析報告，礦泉水水質純淨，含均衡天然成份如硫酸鹽、氫氣、碳酸鹽、氧化矽及鎂等天然礦物質，利於體內的新陳代謝。

▋完整菜譜見

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自制柠檬汽水 Homemade Lemonade
▋食材
4人份
萊姆 5顆或檸檬 2顆
新鮮的薄荷葉 適量
楓糖漿 5 大匙
S. Pellegrino 氣泡礦泉水 4 杯
冰塊 適量
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▋做法:
5分鍾

1.）將薄荷葉洗淨，萊姆切片備用。
2.）萊姆片放入碗加入薄荷葉。
3.）按一下萊姆按出汁和按薄荷葉出香味。
4.）放入杯中。
5.）放入適量的楓糖漿。
6.）加入氣泡礦泉水。
7.）想喝冷飲可以放點冰塊。
8.）攪拌均勻用檸檬片裝飾就可以享用。