Fazolové karbanátky | vegan recepty | MaruškaVEG

MaruškaVEG

12 ks/4 porce
2 pl řepkového oleje
500 g čerstvých žampiónů
1 (240 g) plechovku bílých fazolí
1 pl mletého kmínu
2 pl sójové omáčky
100 g uzeného tempehu
150 g ovesné mouky
1 pl hořčice
1 pl rajčatového protlaku
1 pl italských bylinek
olej na potření karbanátků
k servírování: bramborová kaše, zelenina

POSTUP
Žampióny nakrájíme na plátky a opečeme na oleji společně s mletým kmínem. Když začnou být žampióny opečené, přilijeme sójovou omáčku a necháme vyvařit.

Přemístíme do misky, přidáme propláchnuté fazole a společně rozmixujeme.

Přistrouháme tempeh, přidáme hořčici, rajčatový protlak, bylinky a ovesnou mouku. Promícháme na lehce lepivou hmotu.

Vlhkýma rukama tvarujeme karbanátky, které dáme na plech s pečicím papírem. Můžeme potřít olejem.

Pečeme 30 minut na 180 °C. Servírovat můžeme s bramborovou kaší či zeleninovým salátem.