Quesabirrias de Picaña (Picanha) Perrona | El Guzii

En éste video El Guzii hace una birria de picaña (picanha) y a la misma vez, le da de comer a unas perras embarazadas. #AmorPerruno

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CANTIDADES:

*** Para la Barbacóa ***
- 2 kg de Picanha (Picaña)
- 4 tazas de caldo de pollo o de res
- Hojas de plátano tatemadas
- 5 chiles california
- 4 dientes de Ajo
- 2 hojas de Laurel
- 1 cdta de Orégano
- Sal y Pimienta

*** Para la Salsa ***
- 8 tomatillos
- 8 chiles serranos rojos
- 1 ajo grande
- Un poco de agua
- Sal al gusto

*** Acompañamientos ***
- Cebolla picada
- Cilantro picado
- Limón Persa
- Aguacate
- Tortillas de Maíz
- Queso Monterrey

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