BÍ KÍP NẤU XÔI NGŨ SẮC SIÊU NGON BẰNG NỒI CHIÊN KẾT HỢP HẤP KUCHEN

này thì không biết là mọi người nhìn có rõ Cái đây mọi người nhìn rõ chưa ạ mọi người có nhìn thấy rõ không ạ Dạ em có chuẩn bị một số nguyên liệu để chúng ta có thể làm món xôi mũ sắc trong ngày hôm nay thì cái món xôi mũ sắc đấy thì chắc chắn là mọi người nghe tên rất là nhiều rồi Vậy thì làm có dễ hay không mà hiện tại bây giờ trên thị trường em thấy có bán là xôi mũ sắc của Tây Bắc Nhưng mà theo mẹt ừ khoảng mũ tức là năm á thì lúc đó là s mẹt và họ sẽ cốp đông thì thay vì đó chúng ta có mấy ngày tết thôi thì có rất là nhiều gia dụng và tiện ích của ku chen rồi thì tại sao chúng ta không thử làm món xôi ngũ sắc để có thể dâng lên cúng ông bà tổ tiên và mời tất cả mọi người mời khách đến chơi nhà và cả gia đình mình cùng được thưởng thức cái món xôi cũng khá là bắt mắt và hấp dẫn như thế này thì ở đây Em có chuẩn bị năm năm màu năm màu chúng ta có thể là chuẩn bị từ những cái màu hoàn toàn là tự nhiên thì cái công đoạn để mà nấu xôi bằng chiếc nồi Hôm nay chúng ta sẽ sử dụng chiếc nồi đó là nồi chiên không dầu có chức năng hấp thì chúng ta sẽ hấp bằng hấp sôi bằng chiếc nồi này thì chắc hẳn các anh chị cũng đã sử dụng khá là nhiều chiếc nồi này rồi thì thực tế là bản thân em thì trước đây là hay nấu xôi bằng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất cao tần à Cái nồi áp suất cao tần mới đấy chị đúng Mọi người thế nhưng mà cái nồi này đây lần đầu tiên em sử dụng đây là lần đầu tiên đấy à Tại vì hôm trước là em mới nâng cấp và đổi từ chiếc nồi nướng sang chiếc nồi hấp này nên Đây là lần thử sức đầu tiên Nấu sôi chẳng may mà nhớ may không thành công thì chắc là chúng ta nhìn từ xa thì chúng ta ngó thôi nhưng mà về cơ bản thì chúng ta sẽ hướng dẫn chúng ta cùng làm với nhau với những cái màu sắc hoàn toàn tự nhiên thế này à mọi người cứ hỏi là tại sao lại có nhiều màu đẹp như thế thì chúng ta toàn sử dụng là những cái màu tự nhiên trong nấu sữa hạt hoặc là làm bánh hoặc là làm rau câu hoặc là nấu xôi thì chúng ta đều có thể sử dụng cái màu sắc như thế này thì ở đây em có là mà màu Em có chuẩn bị đây là màu vàng mọi người có thể nhìn thấy màu vàng thì là chúng ta sẽ sử dụng là của nghệ là từ nghệ mọi người có thể thấy sử dụng là nghệ tươi thì chúng ta sẽ có màu vàng và tiếp theo nếu như chúng ta không có sử dụng màu vàng này mọi người sợ là mùi nghệ nó có mùi hăng và mùi hôi thì chúng ta thực ra chúng ta chỉ cần sử dụng có một xíu một mẫu Thôi thì chúng ta có thể sử dụng là quả rành rành ở ngoài Bắc là là có bột quả rành rành ý thì cái quả nó sẽ ra màu rất là đẹp thì mọi người có thể tìm hiểu là quả rành rành ở trên mạng nhá và tiếp theo nữa là em giới thiệu sơ một số màu trước díu nữa thì em cho vào vào trong cái nồi chên hấp này để hấp xôi trước sau đó thì chúng ta sẽ cùng chia sẻ về cách chúng ta ngâm màu như thế nào để cho nó ra được cái màu đẹp như thế này sau để trong cái lúc chờ đợi nha mọi người không thì lâu quá thứ hai nữa Đây là màu của màu màu xanh nước biển đậm đậm hay được gọi là màu tím than của hoa đậu biếc màu hoa đậu biếc Đây là màu của hoa độ biếc thì trong nấu sữa hạt thì cũng sử dụng màu đấy ở đây thì có sáu màu tất cả thì màu trắng là màu cơ bản thì mọi người có thể làm thoải mái còn đây là màu gốc Đây là màu đỏ của gấc Đây là màu đỏ của gấc tiếp theo nữa Đây là màu của lá cẩm mọi người có thể thấy nhìn màu tím rất là đậm không màu tím rất là đậm Nếu như mà mọi ngườ người không có thích cái màu tím đậm này thì chúng ta sẽ vắt một xíu chanh vào thì nó sẽ chuyển sang màu khác đấy Đây là màu tím của lá cẩm lên rất là đẹp mắt tiếp theo nữa màu xanh của lá dứa đây là màu xanh của lá dứa có một điều đặc trưng nữa là màu xanh của lá dứa nó lên màu không được như những màu xanh mà mọi người nhìn thấy ở trên ở ở trên mạng họ bán hoặc là họ chụp hình ý thì em có phát hiện ra một điều đ đó là một là họ sẽ cho cái cái Bột lá dứa hoặc là là cái cái serum lá dứa ở ngoài tiệm họ có bán thì nó sẽ xanh hơn là mình cũng xay trực tiếp hoặc là mình sẽ ép nước để mình tạo màu như thế này và đặc biệt là những cái màu rau củ quả tự nhiên thì nó sẽ khi gặp hơi nước và nhiệt độ cao thì sẽ bị bay màu nhiều hơn thì chắc chắn với mọi người rằng là chút nữa cái màu xanh lá dứa này nó sẽ rất là thơm nhưng mà màu xanh thì nó sẽ không được đẹp mắt như màu xanh ở trên mạng đâu ạ Và tiếp theo nữa Đây là màu cơ bản là màu trắng thì mọi người có thể thấy đây là màu cơ bản thì mọi người cũng chỉ ngâm gạo thôi ở đây thì em có ch chí ra một số ít màu thì mọi người có thể nhìn thấy này à màu lá cẩm cái lá cẩm thì là không biết là mọi người có biết cây lá cẩm không ạ thì em có chồng ở ngoài ban công thì nhân dịp này thì em cũng cắt vào em thường để nấu sữa với lại em làm xôi á thì em hay mang vào cái cây đấy Nó rất là dễ sống nên mọi người có thể tham khảo mọi người có thể tham khảo chỉ cần lấy một nhánh mọi người về mọi người dâm lên Thế là nó sẽ tự lên thôi ạ Nó rất là dễ và ở đây thì ở trong bây giờ em sẽ cho cái xôi này vào trong nồi chiên không dầu hấp để hấp xôi trước sau đó thì chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về ý nghĩa của xôi à Ừ xôi mũ sắc và tiếp theo nữa là cách để chúng ta sẽ tạo được cái màu đẹp như vậy nhá thì ở đây là chúng ta sẽ có à Đây là chiếc nồi chiên không dầu nướng hấp thì ở đây có một cái sửng có một cái khay để chúng ta có chế độ là chúng ta sẽ hấp thì nó sẽ thoát hơi nước ở dưới và chúng ta sẽ để sôi ở đâ đây và có một điều là mọi người cũng có thể sử dụng cái mẹt tre Mọi người cho trực tiếp vào trong nồi chên không dầu hấp này thì mọi người không cần phải sau khi nấu xong thì mọi người bê cái mẹt đó ra để sử dụng luôn thay vì là chúng ta sử dụng cái cái cái khay này và chúng ta lại chia ra từng khung từng từng khuôn khác nhau Vâng và tiếp theo nữa là chúng ta Em có chuẩn bị là mọi người có thể lót bằng lá chuối hoặc là lá sen ở đây thì em có chuẩn bị mấy tàu lá sen thì mọi người có thể nhìn thấy đây là lá sen này thì em sẽ đặt vào đây để hấp xôi mọi người sẽ thắc mắc là tại sao mùa này lại có lá sen Hoặc là em phải đi đi đi cắt lá sen ở đâu hả hay là như thế nào đấy để mà nó vẫn còn xanh tươi thì đó là một cái bí kíp thì Xíu nữa em sẽ hướng dẫn mọi người là làm thế nào để lá sen này lúc nào cũng có thể giữ được lâu hơn để tủ lạnh được lâu hơn và sẽ lúc nào khi mà chúng ta bỏ ra sẽ xanh tươi này ở nhà hàng hầu như là họ đều à Có cái cách bảo quản lá sen để dùng quanh năm luôn Thế nên ở đây thì em sẽ sử dụng lá sen nha mọi người thì sẽ đặt vào đây thì không biết là làm hơi xa như vậy thì có bị che mất khung hình thì mọi người cũng có thể nhìn thì ở đây sẽ có thì em sẽ cho từng ở đây thì sẽ có lá dứa lá dứa thế nhưng mà lá dứa thì mọi người có thể sử dụng để ngăn cách các màu xôi không bị lẫn với nhau là một này thứ hai nữa là để khi chúng ta hấp xôi thì sẽ thơm hơn hơn ở cái xôi này thì mọi người có thể sử dụng là nước cốt dừa hoặc là đường hoặc là xôi ngọt xôi mặn thì tùy mọi người đấy là tùy khẩu vị của gia đình mỗi người để sau khi đó là chúng ta sẽ chúng ta cũng có thể là vị này chúng ta làm mặn vị này chúng ta làm làm làm nhạt làm ngọt á thì tùy mọi người ạ thì ở đây em sẽ có sáu vị đi à trên thực tế là chúng ta sẽ có năm màu xôi được gọi là xôi ngũ sắc nhưng mà ở đây em chủ động em làm sáu vị cho nó dễ xíu nữa chúng ta sẽ có một khay xôi rất là đẹp mắt không biết là mọi người có nhìn rõ không ạ màu vàng là từ nghệ thì chúng ta sẽ sử dụng nghệ tươi hoặc hấp xôi này Vâng ạ Chị cho luôn lá dứa ở đây thì em cũng có chuẩn bị lá dứa rồi này thì mọi người có thể sử dụng cái lá dứa này để ngăn cách giữa các giữa các màu sôi với nhau để không bị lẫn màu sôi và ngoài ra thì nó sẽ rất là thơm à có chúng ta cũng có thể là cho trực tiếp lá dứa vào cái khung ở dưới ấy thì lúc đó thì nó sẽ đây chúng ta sẽ chia ra các các khung khác nhau để chúng ta có thể để sôi vào trước là cái này các anh chị kinh nghiệm rất là nhiều rồi xíu nữa thì chúng ta sau khi làm xong thì chúng ta sẽ tạo ra một cái khuôn cho đẹp mắt ấy Dạ ở trong nhóm mình thì đã có anh chị nào làm xôi ngũ sắc chưa ạ tiếp theo là màu gốc gấc thì chắc là rất dễ rồi em thấy các anh chị đăng bài về xôi gốc rất là nhiều và lên màu rất là đẹp Cái này thì chúng ta thường là cái thịt gấc khi mà mua về rồi mùa tết này thì hầu như nhà nào cũng có gấc để trong nhà ấy thì đây là một cái món xôi mà bạn nhỏ hoặc người lớn hoặc là ai cũng sẽ rất là ưa chuộng thế nên là mọi người có thể là à mua sẵn gấc sau đó thì mọi người tách kế hạt ra thì mọi người để sẵn chữ ở trong tủ lạnh thì chúng ta sẽ dùng dần sẽ rất là thoải mái rất là ổn chị Phan Thu Hải à có màu à chị Phan Thu Hải cho màu màu vàng là loại trà hoa vàng Lai Châu Dạ em chưa nghe thấy loại trà hoa này ạ thì thường ở ở trong màu thực phẩm thì màu thực phẩm của tự nhiên ấy thì thường là sử dụng màu gốc với lại màu gì nhỉ màu gấc với lại màu quả rành rành cái quả rành rành ở quê ấ thì mọi người cũng có thể tìm hiểu đây là màu tím nhá Màu Tím của lá cẩm màu này sẽ rất là đẹp và lên màu nhìn rất là cưng C Khi chúng ta làm sữa hạt ấy thì sẽ chúng ta làm sữa hạt thì nó sẽ rất là à lên màu đẹp dạ trong lớp mình là có nhà anh chị nào chưa có máy cái nồi chiên ph dầu hấp này không ạ Từ khi em đổi sang cái nồi này em thấy phấn khởi ghê luôn á em thấy làm được bao nhiêu là món luôn lâu lâu hấp cái gì có có cái cơm em hay có cái cơm gạo lứt mà nó cấp Đông sẵn rồi ấy nấu bằng chân nấm á xong cấp Đông sẵn rồi ấ Thế là mỗi lần có mỗi mình thôi thì là em em bỏ qua em nấu em bỏ qua em nấu Ừ em em hấp luôn rất là nhanh đó rất là nhanh rồi rồi Tiếp theo là màu lá cẩm này bị lẫn cái màu này xịt bỏ nó ra nhiều khi mình cầm đấy thì khi mà nó lẫn nó lên cái màu nó lẫn vào nhau thì nó sẽ không được đẹp mắt ấy đó thì chúng ta sẽ tiếp theo nữa là màu màu xanh màu xanh này không lên nó không được như là màu xanh a nên không được như là màu xanh mà mọi người nhìn thấy xanh gì màu xanh như của lá cây đâu mọi người nó không được như vậy nhưng mà đặc biệt là nó tuy nó không được như vậy nhưng mà nó sẽ rất là thơm thơm nhất trong số các các các màu sắc ở đây luôn tại vì nó được ướp với lại lá dứa được ngâm với lại hoàn toàn bằng lá dứa nên là sẽ mùi thơm nhất vâng ạ rồi Tiếp theo nữa là màu trắng Chúng ta sẽ xong được à chúng ta sẽ cho vào trong nồi chiên không dầu hấp để chúng ta hấp cái món xôi này nhá mọi người em đã thấy nó chỉ có lên màu này thôi em đã thấy nó đẹp rồi rồi xong rồi Bây giờ em sẽ ở cái phần nồi chên không dầu có chức năng hấp như thế này thì chúng ta sẽ có một cái bộ bàn bàn phím điều khiển hoàn toàn tự động là bằng cảm ứng thì ở đây nó có chế độ là chúng ta sẽ có khi bật lên thì nó sẽ có chế độ là chúng ta sẽ nướng à Chỉ có nướng không thôi hoặc là chúng ta sẽ có chế độ là chúng ta sẽ hấp hoặc là hấp nửa phần hấp bán phần tứ là Vừa nướng vừa hấp hoặc là chúng thì lúc đó cái thịt hoặc là cá của chúng ta nó sẽ mềm bên trong và nó sẽ ngon hơn Còn khi mà chúng ta chỉ có chế độ nướng thì nhiều nó cũng sẽ rất là vàng giòn đều Nhưng mà nhiều khi chúng ta sẽ không không thích như vậy ấy thì mọi người em bé thích ăn mềm hơn thì mẹ có thể chọn chế độ là Vừa nướng vừa hấp thì ở đây thì hôm nay mình sẽ ch chỉ sử dụng chế độ hấp thôi mọi người có thể nhìn thấy Đây đây là một m Xôi của em em sẽ đẩy vào trong đó sau đó là em sẽ đây Để xíu nữa em sẽ nha Rồi chúng ta sẽ có mọi người có nhìn đây là ở trong sẽ có chế độ ở trên này thì khi mà bật lên thì nó sẽ hiện là chúng ta sẽ lựa chọn các chức năng nướng nhưng mà ở đây thì chúng ta chỉ chọn chức năng hấp thôi thì sau hôm nay em sẽ bỏ nước đầy vào cái bình chữ nước ở chỗ này để chúng ta có thể hấp Được xôi và tiếp theo nữa thì chúng ta sẽ ấn nút stem Mode này chúng ta sẽ chọn được cái chế độ F1 F1 thì chúng ta sẽ hấp xôi và em áng chừng trong cái thời gian hấp xôi này từ khoảng tầm 35 đến 40 phút thường thì sôi hoặc là chúng ta đồ sôi bằng xưng hấp ấy thì chúng ta sẽ đồ hai lần thì nó sẽ ngon hơn nhưng mà ở đây thì chúng ta sẽ thử với khoảng tầm 35 phút thì khi đó chúng ta sẽ xem Xôi của chúng ta sẽ như thế nào nhá mọi người rồi Ở đây là 25 ex nâng lên thì chúng ta khoảng tầm 3 phút về cái về cái nhiệt độ thì ở đây Cài đặt sẵn rồi sau đó thì chúng ta ấn bắt đầu thôi ạ thì mọi người có thể nhìn thấy à Đây là cái phần mà Nguyên Em sẽ gửi vào làm trà cố Dạ chị Hải làm Nhiều món quá không nào chị Hải làm một zoom chia sẻ cùng với mọi người một số món mà chị Hải đã làm để cho mọi người cùng cùng cùng có thể thử sức với lại chiếc nồi chên không dầu nướng hấp này nhá đó thì em có gửi một số hình đến cho mọi người thì ở đây em sẽ chụp thêm à đây em sẽ chụp một số bức ảnh để cho mọi người có thể nhìn thấy trong cái chiếc nồi nướng hấp của nhà em thì nó đang như thế nào nhá nhá Đây à có một nầm Thực ra nó rất dễ và cũng rất là nhanh thôi chứ không có lâu đâu mọi người ạ Nên là các chị có thể tranh thủ đây nó bắt đầu nó xì hơi r khói rồi em sẽ bỏ ra em cụp một vài tấm trước để cho mọi người có thể nhìn thấy cái Xôi của trong chếc nồi này nó sẽ như thế nào nhá vừa có lá sen vừa có lá dứa thì sẽ rất là bắt mắt rồi đây là những cái bức hình mà em chụp bằng à bằng camera thường thì em sẽ gửi mọi người Zalo thì chút nữa sau buổi zoom này thì sẽ có tấn hòa gửi hình ảnh vào trong group cho mọi người nhá Còn hiện tại bây giờ có một số tấm để em có thể gửi gửi cho mọi người trước để mọi người có thể nhìn thấy là trong cái chiếc nồi xôi nó có những cái lên màu tự nhiên và đẹp như thế nào thì cái màu Hôm nay em sẽ hướng dẫn với mọi người thì chúng ta có thể sử dụng trong sữa hạt luôn Nếu như các anh chị đã và đang có sử dụng máy sữa hạt của chen thì chúng ta sẽ sử dụng những cái tông màu như thế này để có thể làm xôi hoặc là làm sữa nó sẽ rất là đẹp mắt và hấp dẫn đây thì em có thể dẫn thứ nhất là bây giờ chúng ta sẽ sẽ tìm hiểu về thứ nhất là ý nghĩa của xôi lá xôi ngũ sắc thì không phải là mọi người chỉ nghĩ đơn giản rằng là xôi ngũ sắc là nó có năm màu khác nhau thì nó chỉ đơn giản là như vậy thôi à Cho số điện thoại để kết bạn Dạ chị ơi Chị vô trong group của Zalo ấy thì bạn Tấn Hòa sẽ gửi những thông tin và hình ảnh trong buổi zoom ngày hôm nay vào trong đó thì có em ở trong đấy rồi thì chị kết bạn nhé Chị đây ạ Dạ đấy đâ Đây là những hình mà xôi mà chúng ta chưa Hấp thì em vừa gửi rồi đấy ạ Dạ Tuấn Hòa vừa có gửi thì mọi người tìm mọi người truy cập vào trong cái nhóm đó xíu nữa bạn spam hình ảnh luôn thì chắc hẳn là mọi người nghĩ rằng là xôi thì ngũ sắc tức là năm màu thì đúng là xôi ngũ sắc thì có năm màu nhưng mà cái bắt nguồn của nó thì từ ở đâu thứ nhất là bắt nguồn là từ của người dân tộc Tày ở phía trên Tây Bắc thì thường Nên là các anh chị có thể thấy là khi chúng ta đi mua gà nướng cơm lam thì cơm lam ngày xưa cũng chỉ có một màu ở trong ống tre thôi là cái màu gạo truyền thống như thế này nhưng mà bây giờ cơm Nam là gạo nếp ở trong ấy là cơm ấy thì sẽ có họ cũng sẽ làm những cái màu sắc khác nhau tức là gạo cũng sẽ cho các màu vàng màu cam màu đỏ hoặc là màu tím hoặc là màu xanh họ Cho vào ống tre ống nan đấy cũng đều bắt nguồn từ phía tây trên Tây Bắc trên vùng núi Tây Bắc của chúng ta và cái màu vàng Mỗi lần mà cái ý nghĩa của nó là quan niệm thì nó cũng sẽ là tượng trưng cho cái ngũ hành đó là Kim Mộc Thủy Hỏa Thổ đấy là ý nghĩa của xôi ngũ sắc thì màu trắng là màu của kim màu xanh là màu của mộc mộc là lá cây là cây cối là xanh ấy ạ màu đen thì là màu của màu đen thì chúng ta không có sử dụng thì chúng ta thay vào một cái tông màu tím hơn thì là của thủy màu của hỏa thì là màu đỏ còn màu vàng là màu của thổ là đất đai Vậy thì người ta quan niệm rằng cái sự tồn tại của Ừ của ngũ hành ấy thì nó là tạo nên cái sự tươi tốt và à giữa Thiên Thiên Th thiên và địa và nhân Tức là trên trời dưới đất và con người là sự kết hợp của ba ba yếu tố đấy với lại trong những cái dịp lễ Tết ấy thì người Tày thì họ làm xôi này thì họ làm xôi ngũ sắc thì sẽ mang đến những cái điều may mắn và tài lộc đến cho mọi người và những điều tốt lành đến cho gia đạo thì À cái phần mà chúng ta khi mà để làm xôi mũ sắc à có đẹp hay không có ngon hay không ấy thì đó lại sự thể hiện được cái sự tinh tế và khéo léo của người phụ nữ Tây Bắc thế nên là nó rất là ý nghĩa nên là chúng ta bây giờ có gia dụng hiện đại rồi có c chen rồi thì mọi người hãy không cần phải mất công là mọi người à ngày xưa hồi ngày xưa ấ là em phải đồ sôi tức là em hết một cái màu này rồi xong em đi hấp hấp thêm một cái sửng khác nữa là thêm một cái màu khác cứ lần lượt như vậy Vậy là năm cái màu xôi thì em sẽ phải hấp năm lần sẽ rất là cực đúng không ạ Thế nên là hôm nay có chiếc nồi này rồi thì em sẽ cho chiếc nồi à em cho đủ năm màu sáu màu xôi vào trong chiếc nồi này để hấp luôn một mẻ sẽ rất là tiện Với lại cái phần mà chúng ta sẽ khi mà Ừ khi mà cái màu xôi này ngoài cái ý nghĩa và nó sẽ rất là đẹp luôn thì chúng ta sẽ nó còn sẽ thể hiện được cái là cái phần mà khát vọng hay là cái thể hiện được cái tình yêu thương à giữa con người với con người trong gia đình ý thì cái ý nghĩa của nó sẽ rất là là là hay à ngoài cái ý nghĩa về cái kim mộc thủy Hòa thổ là về cái phong thủy hoặc là về cái về phong thủy thì chúng ta sẽ có cái ý nghĩa ví dụ như là chúng ta sẽ màu xôi ấy thì chúng ta sẽ thể hiện được cái tình cảm của gia đình này tình yêu đôi lứa này hoặc là cho những cái điều may mắn và tốt lành ví dụ như là màu đỏ của màu gấc ấy thì sẽ là cái khát vọng sống và ước mơ một cái tươi sáng về tương lai còn màu tím là đất trời cho màu trù phú đây màu tím nó sẽ lên màu rất là đẹp mọi người có thể nhìn thấy Đây là màu tím em có ấy ra này Đấy màu tím là của lá cẩm thì sẽ tượng trưng cho màu của đất đai trù phú Đó là một Đó là một cái một cái đất đai thì rất là một vật quý của người dân tộc phía Bắc thì họ chủ yếu làm nương làm dẫy nên là đất rất là quý đối với họ còn màu vàng thì đó là sự no ấm sự trù phú giống như bông lúa của chúng ta cũng là màu vàng đấy ạ và màu xanh thì tượng trưng cho núi rừng Tây Bắc và ở đây màu xanh thì chắc hẳn là Mọi người thắc mắc làp màu xanh mà em cũng hôm qua là em em chiều hôm qua là em ép nước dưa hấu à em ép nước ổi thì em rửa máy ép rồi em quên mất đến chiều em mới nghĩ ra nó sáng hôm nay em làm zoom sôi nên là em không gi không không ép nữa em cho vào máy xay sinh tố cái lá dứa này em sẽ cho vào máy xay sinh tố xong rồi em xay lấy nước em chắt ra và em sẽ ngâm với lại gạo nết như thế này thì nó sẽ không lên được cái màu xanh màu xanh rất là đậm như của lá dứa nhưng mà nó thơm và đặc biệt là khi mà chúng ta gặp nhiệt độ ấy cao thì chắc chắn nó sẽ bay hơi nước và cái màu xanh này nó sẽ không được rền màu nữa Ngoài ra nếu như anh chị mà có thể thay bằng như ở mùa này thì chúng ta có lá rong thì bánh chư của chúng ta sẽ rất là rèn màu hoặc là chúng ta có thể sử dụng bồng ót khi mà chúng ta làm xôi à làm xôi khúc ấy thì mọi người hay sử dụng B bồ ngót hoặc rau muống thì nó cũng sẽ ra được cái màu xanh rất là tự nhiên còn màu trắng thì lại sẽ rất là truyền thống rồi nó sẽ màu trắng thì tượng trưng cho tình yêu trong trắng thủy trung rồi đó là tình tình tình cảm kính kính yêu đối với ông bà cha mẹ với lại đấng sinh thành ấy thì chúng ta có một cái mâm hoa ngũ hoa như thế này thì nó sẽ rất là nó sẽ rất là đẹp khi mà chúng ta bày lên ban thờ Em ở đây em có chuẩn bị là một là xí chúng ta có thể để nguyên chúng ta có thể xới ra một cái mẹt ấy thì sẽ đầy ra những một những cái khung màu xôi khác nhau còn thứ hai là chúng ta có thể chuẩn bị cái cái này em có chuẩn bị cái cái khuôn hoa như thế này này mọi người thì sau đó thì chúng ta sẽ à cho xôi vào trong cái cái khuôn này và chúng ta Úp lại thì chúng cho ra đĩa chúng ta cho ra đĩa thì lúc đó là chúng ta sẽ có được một cái khuôn xôi Hoa sẽ rất là đẹp Còn nếu không thì mọi người có thể là ra từng cái chén con con nhỏ ấy thì mọ mọi người có thể úp úp từng chén thành một cái bông hoa hình tròn ra một cái mẹt Hoặc ra một cái đĩa thì cũng sẽ rất là đẹp ở đây thì hơi nhiều xôi thì em làm nhanh ý nên em Em vừa mới một phần trước còn xíu nữa nếu mà mọi người thích hoặc là mọi người có thể là làm thêm một lần tiếp theo còn về về làm thế nào để cho chúng ta sẽ có màu màu sắc bắt mắt như thế nào thì và ngâm nếp ra sao thì về cái phần cơ bản thì gạo nếp thì khi mà mọi người mua gạo thì chắc chắn là mọi người cái Quan trọng là mọi người chọn gạo ngon thì ở đây chúng ta sẽ chọn gạo nếp cái hoa vàng hoặc làm một số à có hiện tại là có cái gạo nếp lào đấy hoặc là nếp Thái thì mọi người có thể sử dụng gạo nếp đấy sẽ rất là ngon thường là em thấy cái gạo nếp Thái thì họ cái hạt nó dài hơn là gại gạo nếp cái hoa vàng thì cái phần thời gian mà chúng ta ngâm ấy thì nó sẽ ngâm chúng ta sẽ ngâm nhanh hơn là so với gạo nếp cái hoa vàng là gạo đặc trưng của miền Bắc thì gạo đó thì chúng ta sẽ ngâm khoảng tầm 6 đến tám tiếng thì hôm qua thì vội quá thì em cũng ngâm ngâm qua mọi người có thể để đó và ngâm qua đêm về cái phần màu thì trước hết là chúng ta sẽ Vâng ạ hạt nếp Thái thì hạt dài mau chín thì chúng ta sẽ thì chúng ta sẽ ngâm ngâm ngắn thôi ngâm thời gian ngắn thôi khoảng tầm 3 tiếng là chúng ta có thể nấu được rồi thì ở trong kia em cũng có nhưng mà ở đây thì cái hạt nếp thái đấy thì không phải gia đình nào cũng có nên hôm nay em không có sử dụng gạo nếp Thái Em sử dụng gạo nếp cái hoa vàng là gạo mà phổ thông phổ biến mà gia đình nào cũng sẽ thường nấu trong dịp Tết ấy còn ngoài ra thì chúng ta có gạo nếp gạo nếp Lào là cái hạt gạo nó ngắn ngắn chút xíu thôi Nó ngăn ngắn chút xíu thôi à chút xíu thôi Vâng thì có rất là nhiều loại nếp Vâng ạ à gạo nếp Mỹ Lung Yên Lập Phú Thọ chấtc là đặc sản của của vùng Phú Thọ rồi hả chị thì hiện tại ở trong Nam này em ở trong Nam thì nó không có cái gạo nếp đấy chủ yếu là có một số gạo ba loại gạo như em vừa vừa vừa nói à à tiếp theo nữa là thì à về cái màu về màu sắc Thứ nhất là về màu hoa đậu biếc hoa đậu biếc thì mọi người có thể à cái hoa đậu biếc thì mọi người có hoa tươi hoặc hoa khô thì tù mọi người ạ thì mọi người sẽ à ngâm với nước sôi ngâm với nước sôi thì nó sẽ ra được cái cái hoa độ màu của hoa độ biếc là màu tím tím xanh tím than như thế này xanh như thế này như là khi mà chúng ta nấu sôi lên thì nó giống như màu xanh da trời đậm ấy ạ thì chúng ta sẽ sẽ ngâm với hoa đậ biếc thì sau khi chúng ta vo sạch gạo rồi à chúng ta cũng ngâm gạo ở khoảng tầm ba ba tiếng bốn tiếng gì đấy thì chúng ta sẽ để ráo gạo và chúng ta sẽ chia ra thành năm phần chúng ta sẽ chia ra thành năm phần với Năm Cái Chén như thế này và chúng ta sẽ cho các màu vào với nhau và chúng ta sẽ tiếp tục ngâm như thế này năm qua đêm cũng không ảnh hưởng gì cả Tại vì những cái loại màu tự nhiên như thế này nó không có mùi là thứ nhất thứ hai nữa là nó sẽ là hoàn toàn tự nhiên nó không ảnh hưởng gì đến à việc là sình chua hay là nó làm lên men hay như thế nào cả nên mọi người có thể ngâm được à Thì ở đây chúng ta sẽ có màu đây là màu hoa đậu biếp còn có những anh chị thì chúng ta sẽ ngâm trực tiếp luôn tức là chúng ta sẽ ra màu và chúng ta sẽ ngâm trực tiếp luôn với lại gạo vừa mới mua về thì không cần phải à Thì không cần phải là rửa vo gạo rồi Ngâm ba tiếng rồi mới lại ngâm lại thì mất công thì là Tùy mọi người Dạ Cái tím là lá cẩm đấy ạ Rồi đây là màu được chúng ta được màu hoa độ biếc nha mọi người ở hoa độ biếc này thì khi mà làm sữa hạt thì mọi người cũng sẽ nấu sữa hạt và cho hoa đậ bếp vào thì không biết là ở trong nhóm của mình thì mọi người đã có nhiều trang thiết bị của gia dục khen chưa ạ Đây là màu lá cẩm lá cẩm thì chúng ta cũng sẽ tương tự như là hoa đậu biếc ạ thì chúng ta cũng sẽ lấy lá cẩm tươi ở ngoài ban công em có rất nhiều vừa rồi em quên em không cắt vào cho mọi người xem cái lá cẩm nó như thế nào mọi người cũng có thể Google xem lá cẩm như thế nào nhá lá cẩm chúng ta sẽ có lá cẩm tươi và sẽ cái lá thì nó màu xanh thôi Nhưng mà khi mà chúng ta nấu thì nó sẽ nó sẽ ra cái màu tím như thế này ra nước nó sẽ ra nước màu tím thì mọi người có thể thấy là màu tím rất là n màu tím tím tím mắt luôn đấy ạ tím này này là tím đậm luôn còn Ví dụ như mọi người không thích cái màu đậm như thế này mọi người có thể nấu cái nước nó nhạt hơn thì lúc đó Cái tím của chúng ta nó sẽ nhạt hơn là cái tím này tím Lúc đó nó không phải là tím mà lúc đó nó sẽ đỏ đỏ hồng hồng đấy là do tỉ lệ lá cẩm mà chúng ta làm thôi ạ thì nhiều hay ít thì chúng ta sẽ ra cái màu sắc mà mình sẽ lựa chọn ở đây thì em cho cái màu tím đậm luôn còn ví dụ như là anh chị không thích màu đậm như này mà chỉ thích cái màu hồng hồng đỏ đỏ thì chúng ta sẽ cho ít lá cẩm Thôi thì chúng ta sẽ cho ít cái đó đ ơi chị hả Phan Thu Hải bảy món cu chen rồi xong Tiếp theo nữa là màu nghệ Đây là màu hôm nay là em sử dụng màu nghệ ngoài ra các anh chị không sử dụng màu nghệ như thế này vì nhiều khi bạn nhỏ th không ăn được ấy thì chúng ta sẽ sử dụng sang màu là màu của nhụy hoa nghệ Tây Mọi người có biết nhụy hoa nghệ tây không ạ Chúng ta có thể sử dụng nhụy hoa nghệ tây hoặc là màu của quả rành rành cái quả rành rành ấy thì cũng sẽ làm thành bột trong phần mà họ làm rau câu ấy hoặc là làm sữa hạt thì không em không có sử dụng màu quả rành rành thì sẽ sử dụng khi mà trong rau câu hồi trước em có hay làm cái rau câu 3D ấy rau câu 3D mà sử dụng cái kim tiêm mà chúng Tiêm thành những cái bông hoa nó nhiều hình ý thì là chúng ta sẽ sử dụng Đó là màu của quả rành rành Vâng ạ Màu Tím của củ rèn cũng rất là đẹp nhưng mà có một điều đặc trưng là khi chúng ta sử dụng cái rau củ quả Ví dụ như lá dứa hoặc là củi rèn thì nhất là củi rèn mà chúng ta sẽ gặp nhiệt độ cao ấy thì nó sẽ chuyển sang tông màu khác nó sẽ bị ô nó sẽ bị bay màu đi đặc biệt là màu tím thì chắc chắn nó sẽ chuyển à màu của của rèn nó sẽ bay bay sang thành màu hồng hoặc là màu cam Cà rốp nó sẽ bay màu như vậy Vâng ạ quả rành rành đi chị ngoài Bắc có quả rành rành nhiều lắm Hôm qua thì em nhắn tin cho cô Em là cô gửi thêm quả rành rành và bột rành rành vào cho con để con nấu sôi hoặc con làm đồ ấy cho nó có nhiều màu sắc thế không em phải dặng thế ở ngoài Bắc gửi vào chứ ở trong này chắc là không có đó thì ngoài ra thường Khi mà mọi người không có thích nấu sôi như này sợ ăn nóng gổ ấy thì mọi người à Cái gạo mà em thấy cái gạo nếp gạo nếp Thái nếp Thái nó dài dài cái gạo đấy đặc trưng là ăn không hề nóng cổ không hề nóng nhiều người ăn sôi là kêu nóng mới mệt người lắm thở không có được thì có thể mọi người có thể trải nghiệm thêm cái phần mà xôi xôi xôi gì nhỉ xôi xôi bằng bằng nếp nếp Thái còn ở ngoài tiệm Mà chúng ta ăn cơm gà đó mọi người người thì người ta cũng sẽ sử dụng màu vàng của nghệ màu vàng của nghệ chúng ta cũng nấu cơm đạo trắng bình thường thôi và chúng ta sẽ sử dụng màu vàng của nghệ này và tiếp theo là chúng ta có thể tỏi phi thơm và một chút muối nữa thì cái vị cơm gà đó là vị cơm gà Quảng Nam những cái vị cơm gà ở ngoài tiệm gà ta ấy thì họ sẽ làm như vậy thì mọi người cũng sẽ thử nhá các bạn Các bạn à à các bạn có thể thử xài xanh lá riềng xanh Vâng có nhiều màu để tạo lắm Chị Hải ơi còn nóng cổ hay không là sôi là Tùy mọi người có những người ăn nếp thì sẽ bị nóng cổ mệt trong người á còn sẽ No Tại vì Ăn nếp thì no lâu mà còn nếu như mọi người có thể thử cái nếp Thái ấ thì nó sẽ không nóng nó ăn giống như là cơm gạo trắng bình thường ạ Đây là màu vàng nha mọi người tiếp theo nữa là màu trắng thì chắc chắn là mọi người có thể là mọi người biết rồi thì không cần phải nói nữa này và tiếp theo nữa là màu gấc thì ở gấc này để có lên màu đẹp hay không thì chúng ta sẽ chọn quả gấc đẹp này sau đó thì chúng ta bóp cái thịt gấc ra và chúng ta có thể cho một xíu rượu trắng vào thì sẽ lên màu đẹp hơn thì tùy mọi người có một điều nữa là nhiều khi các anh chị mua Hẳng một trái gốc về thì làm thế nào để có thể sử Nhà chỉ có hai ba người thôi mà dù một bữa thì không có hết được mà để tủ lạnh ngăn mát thì cũng chỉ được khoảng tầm ba đến bốn ngày tối ra là một tuần thôi Vậy làm thế nào để có thể chúng ta có thể để dùng được gấp lâu hơn thì mọi người có thể cấp đông mọi người có thể chia ra mọi người cấp Đông thì nó sẽ có thể là mọi người Tách cái thịt với lại cái hạt gớp da còn nếu mà không tách thì cũng tùy mọi người không sao cả chúng ta sẽ chia thành từng phần và chúng ta sẽ cấp Đông và sử dụng được thì đó là cái mẹo để chúng ta có thể sử dụng gấc mà không bị lãng phí mùa này thì chắc chắn là gấc sẽ mắt rồi nên là mọi người tranh thủ hoặc là ở ngoài Bắc thì gấc theo mùa ở ngoài Bắc thì gấp theo mùa nên là thường là Nếu mà chúng ta nấu sôi quanh năm ấy thì chúng ta sẽ sử dụng cái phương pháp là cấp đông thịt gấc Đấy là cấp đông thịt gấc thì mọi người có thể và chúng ta nếu mà chúng ta sử dụng về cái phần Ví dụ như sữa hạt cũng có thể cái món sữa gấc rất là ngon sữa gấc hạt điều ấy thì mọi người cũng có thể sử dụng gấc nhưng chúng ta chia nhỏ cái phần nó ra chúng ta cất đi rồi Khi nào chúng ta dùng thì chúng ta bỏ ra theo từng set nhỏ nhỏ mini ấy thì chúng ta có thể sử dụng được tiếp theo nữa là màu của lá lá dứa Nếu mà em không sử dụng lá dứa thì em có thể sử dụng lá em có thể sử dụng lá đó là lá bồ ngót này rau ngót này hoặc lá rau như chị chị Hải dùng lá lá riềng xanh ạ Vâng ạ à lá riềng xanh hoặc là một số màu xanh tự nhiên đó là của lá cây hoặc là nhưng mà chúng ta chọn nhất là cái loại mà nó không có bị không có đắng một số lá không đắng là một thứ hai nữa là nó ra màu xanh đẹp thì mọi người có thể sử dụng lá thì cách của chúng ta là một là chúng ta cắt nhỏ ra chúng ta cho vào máy ép cen chúng ta ép Lấy nước cốt rất là đặc để chúng ta có thể ngâm với lại gạo còn nếu mà không thì chúng ta sẽ xay sinh tố và chúng ta lọc qua cái lưới dây ấy để chúng ta lấy được cái chắt được cái nước đấy chúng ta đem ngâm với lại gạo thì sẽ ra được là là chúng ta sẽ ra được cái màu xanh Thì đấy là những cái màu cơ bản thì chúng ta muốn là chúng ta sẽ nấu xôi vị mặn hay là xôi ngọt thì tùy mọi người mọi người có thể nấu xôi ngọt thì cho thêm xíu đường hoặc là cho thêm cốt dừa thì tùy mọi người nhưng ở người miền Nam thì chắc là thích ăn xơ ngọt nhiều hơn á thì mọi người có thể cho cốt dừa hoặc là mọi người cho cho cho cho đường vào thì cái này thì chúng ta có thể cho sau cốt dừa cho sau cũng được thì tùy mọi người cốt dừa thì có thể cốt dừa lon hoặc là cốt dừa mà mọi người tự xay có máy xay cu chen máy xay sinh tố hoặc là máy sữa hạt C chen thì đều có thể là chúng ta xay được hoặc là máy xay thịt ấy thì chúng ta đều có thể xay cuốt dừa được Sau đó chúng ta lọc qua với đây ấ thì đều hoàn toàn tự nhiên mọi thứ nó làm cũng nhanh thôi Bữa hôm em lười lười em bảo em x xay riềng xay củ riềng để làm món giả cầy thế xong nghĩ là chứ Bây giờ mà đem chặt tay đập đập cái củ riềng đấy đem giã tay ngày xưa thì hay giã để cho vào cái chày cái cối dã lâu lâu mà cái củ riệng nó cứng Thế em cho vào trong cái máy xay xay xay thịt ấy máy xay thịt em xay đúng khoảng tầm 15 giây thôi mà nó xay vèo vèo mấy cái củ diềm cứng ơi cứng mà mọi lần đập đau cả tay mà không cho vào cái vèo cái xong thấy phấn khỏi quá trời luôn thấy là giờ là rất là tiện xôi lá riềng xanh thơm ngon đặc biệt Vâng ạ lá giềng thì chắc là chị Hải ở Long An th không ạ thì ở đấy có nhiều hoặc là ở các anh chị ngoài Bắc ấy ờ quê mình thì hay có nhiều lá tự nhiên ý thì thì mọi người có thể sử dụng được Chứ ở trong Nam này tìm lá riềng cũng hơi khó hoặc là chỉ bây giờ đến đến dịp Tết này thì thì có này Tết này thì đang tranh thủ mọi người gọi banh trưng ấy thì nó sẽ có nhiều lá giềng thì tìm nó cũng sẽ dễ hơn hôm nào chị Hải rảnh chia sẻ một buổi zung đề các món chị Hải trải nghiệm với lại bếp cú chen nha chị lá cơm nếp được không nhỉ lá cơm nếp lá cơm nếp như thế nào nhì chị em chưa Em chưa biết là lá cơm nếp như thế nào ạ em chỉ thấy bột bột lá nếp thôi cái lá nếp người ta có thể xay bột ấy Bột đấy thì chắc nó sẽ lên màu hoặc là chúng lên màu nhiều hơn hoặc là nó cái cái nước màu của lá dứa nước màu lá dứa hay ở quê mình được gọi lá nếp đấy ạ thì nó cũng có Nhưng mà chắc chắn là nó sẽ cho màu thực phẩm vào rồi nên là nó mới có màu xanh như vậy vậy đẹp như vậy còn như em vừa rồi là em ngâm cả hôm qua giờ ngâm qua đêm mà nó cũng chỉ có màu xanh nhạt nhạt thế này thôi à cây cơm nếp tức là cây lá nếp ấy chị phải không Ngoài Bắc thì là lá nếp trong này thì người ta gọi là lá dứa phải không ạ Hay là cây nó khác thì em cũng chưa chưa rõ Cái cây đấy à Có một cái em còn nhớ ở quê Khi mà hồi nấu lá đó là đó đó em à Thế thì nó cùng Vâng Khi đó ở ngoài Bắc thì em nói là ngoài Bắc gọi là lá nếp nhưng mà trong này thì gọi là lá dứa đây ạ đúng không Chị ơi Đây đây đúng không Chị đây trong ngoài Bắc thì gọi là lá nếp mà đem hayi gội đầu các thứ đấy ngoài quê là Tàm lấy lá nếp với lá hương nhu gội đầu mới để xông người thôi Thì cái này thì chúng ta sẽ sử dụng để chúng ta sẽ nấu sôi sẽ rất là thơm hoặc cho vào nùi cơm ấy còn ngoài ra thì ạ vâng vâng ạ Đúng rồi chị đó là cái lá này hoặc là cho vào nồi cơm thì nó cũng sẽ rất là thơm Ừ vừa Em đang định bảo là có một cái loại đó là lá ở ngoài quê hồi ngày xưa bé em hay được ăn đó là lá đỏ không biết là có chị nào ở ngoài Bắc không ạ để kho cá ấy khi mà kho cá cái lá nó Vò vò ra thì khi mà kho cá thì nó sẽ ra màu đỏ cũng màu đỏ đỏ chứ nó không phải màu tím như lá cẩm này đâu À nó cũng lá nó cũng hơi hơi như vậy nhưng lá nó nhỏ hơn thì mẹ em hay bảo đi hái cái lá đỏ để về kho cá thì lá đấy ăn được thì khi mà cho vào kho ấy thì cá nó sẽ có màu thì không biết là mọi người ở Có ai ở ngoài Bắc không ạ là biết cái lá đỏ không ạ em thì ở trong Nam này em không thấy không ai dùng cái lá đấy Kho cá thì toàn cho màu điều với lại nghệ với lại màu hàng nước hàng vào thôi Không có cho lá đỏ nhưng đặc trưng ở quê em là sử dụng lá đỏ ở Hải Dương ạ Dạ để em xem là còn bao nhiêu phút nữa nha mọi người có cần hỏi gì không ạ à còn 12 phút nữa thì có thể xem được rằng là Xôi của chúng ta sẽ như thế nào rồi cũng thấy cũng thấy dẻo dẻo hơn một xíu rồi Chắc là sẽ rất là ngon đây mọi người ơi cơ bản là màu sắc là đẹp mắt bắt mắt đã Sau đó chúng ta sẽ cho vô khuôn ấy thì nó sẽ đẹp hơn Còn nếu như không vô gôn thì chúng ta sẽ chia thành từng từng nắm nhỏ nắm nhỏ nắm nhỏ chúng ta xếp tròn ra thành năm cái như bông hoa thì cũng sẽ à rất đẹp Xin lỗi các anh chị cho em hỏi cách đổi từ nồi chiên không dầu sang nồi chiên Dạ cái này thì chắc là tấn hòa hoặc là bên bộ phận chăm sóc khách hàng sẽ đẩy thông tin của chị vào trong nhóm ấy trong nhóm ấy thì lúc đó sẽ hỗ trợ cho mình nhá xôi có cần cho thêm nước trên mặt không chị Vì em xôi thấy khô trên mặt trên Nếu như mà khô là chưa đủ nước thì Nếu mà chúng ta có muốn thì mọi người xịt xịt trên cái mặt bằng cái cái bình bình xịt nước ấy bình xịt nước nho nhỏ bình xịt nước thì chúng ta xịt trên mặt còn nếu mà chúng ta sợ nó khô quá thì khi mà chúng ta hấp xôi ấy thì lấy một cái lá chuối hoặc là lấy một cái lá lá sen ấy như thế này thì là mọi người úp lên trên cái mặt đấy thì nó sẽ không bị khô nhưng mà nó là nồi chiên không dầu hấp rồi ấy Thế nên là thường là nó sẽ không bị nó sẽ không bị nó cũng không khô là đâu mọi người khô là một phần nữa là chúng ta gạo chúng ta ngâm chưa đủ thời gian đây thì lá sen lá sen thì hoặc là lá lá sen hoặc là lá dứa hoặc là chúng ta có lá chuối Chúng Ta úp lên trên cái phần xôi đấy thì lúc đó là nó sẽ che bớt đi giống như chúng ta nướng nướng nướng cá nướng thịt ấy thì chúng ta cũng che bớt đi để nó không bị cái phần ch mà phần Bì nó lên ấy thì chúng ta giòn cái phần đấy thôi còn những cái Phần xung quanh thì chúng ta sẽ bao bằng bằng gì nhỉ Bằng dã bạc Bây giờ em sẽ gửi cho mọi người xem hình cái khuôn nhá bây giờ mua thì chắc ở chợ có nếu mà mọi người mua trợ khuôn nó hình bông hoa thì em chụp cho mọi người xem khuôn nó hình bông hoa như thế này cái phần mà Vừa rồi em có nói là làm thế nào để có thể chữ được lá sen đây Em gửi hình cái khuôn hoa vào cho mọi người xem cái khuôn này em mua lâu lắm rồi Lâu lâu mới dùng ví dụ ngày chuẩn bị như ngày cúng hoặc là ngày gì đấy thì em ấy Vâng ạ Đây cái khôn gửi cho chị Hải với mọi người xem cái khuôn nhá Hình như mua có mấy chục thôi rẻ lắ Còn về phần lá sen đây mọi người sẽ thắc mắc là tại sao mà em lại có lá sen mà em ở trung tư thì lấy đâu ra lá sen hay đi hái ở đâu nhưng thực tế n là cái lá sen này emem cách em chữ cách đây từ hồi tháng 7 âm lịch tháng b âm lịch là em làm xôi xôi hấp lá sen ấy tháng B mà tháng chay ấy hồi tháng em làm xôi xôi lá sen của Huế ấ là hồi đấy là em làm lá sen như thế này xì cùm như này này đó đây là lá sen thì tại sao từ tháng 7 đến giờ mà vẫn có thể sử dụng được mà vẫn xanh như thế này mọi người thấy không đó mọi người có thấy không dùng chức ngài Bắc thì chỉ có mùa hè mới có x thôi Còn bây giờ là nó chụi hết rồi lạnh thế này nó chụi hết rồi Vậy cái cách như thế nào thì nhất là lá sen chúng ta cũng sẽ mua về và chúng ta sẽ chọn lá sen đẹp hoặc là tranh thủ ở ngoài vườn hoặc là ở ở ngoài ở ngoài ở ngoài vườn hoặc ngoài đầm ấy mà mùa có sen ấy thì chúng ta sẽ tranh thủ chúng ta sẽ mua l sen về sau đó là rửa sạch sẽ rửa sạch sẽ sau đó tiếp theo nữa là chúng ta sẽ Trần qua nước sôi Trần qua nước sôi thì mọi người bảo ủa Trần qua nước sôi mà sao nó vẫn màu xanh như thế này nhưng mà Đúng đấy ạ Trần qua nước sôi rồi nó vẫn màu xanh như thế này luôn thì sau đó là chúng chúng ta sẽ Trần qua nước sôi chúng ta vớt ra để ráo vớt qua vớt ra để ráo cái lúc đó Nếu mà chúng ta lá sen mới chúng ta mua về thì nó sẽ rất là tươi và nó cứng thì chúng ta không gấp được gấp cái là gãy gấp cái là gãy đúng không ạ gấp cái là gãy thế nhưng mà ở đây đặc biệt là chúng ta khi mà Trần qua nước sôi và và để ráo thì sau đó chúng ta sẽ gấp gấp lại gấp lại như thế này không hề bị gãy lá gấp lại theo hình hình như thế này mọi người có thấy gấp thành hình chữ nhật như này có nhỏ gọn không đó sau khi chúng ta để ráo rồi chúng ta gấp vào như thế này và chúng ta sẽ quấn cho vào trong túi nilông cho vào túi ninon hoặc là chúng ta có cái túi mà không túi ninon thì chúng ta có màng bọc thực phẩm chúng ta cuấn lại đấy Sau đó thì chúng ta sẽ cho vào ngăn đông cấp Đông cấp Đông tại vì nó xếp xếp này sẽ rất là nó xếp thì sẽ rất là nhanh thôi mọi người chứ nó không có nó nó không có chiếm nhiều diện tích đâu nên là mọi người cứ không phải mọi người cứ thoải mái cái khản m Mà nó xếp như thế này đó chúng ta chỉ cần gấp vào như thế này đó chúng ta sẽ cấp Đông Vậy khi mà cấp Đông thì chúng ta dùng đến đâu nó nhỏ xíu à hai cái mỏng mỏng xíu này CH có lá sen này lá chuối thì ở quê thì tiện ấy thì mọi người hái nào cũng được Còn lá sen không có mà để cho chúng ta làm món cơm lá sen hoặc một số món chúng nó bày cái mẹt lá sen ra nó rất là đẹp ấy thì chúng ta sẽ làm như thế này thì để tủ lạnh chúng ta cho túi cho để tủ lạnh tiếp theo nữa là vậy là khi mà chúng ta để tủ lạnh xong rồi chúng ta muốn sử dụng nó thì sẽ như thế nào thì khi chúng ta sẽ bỏ ra ngoài bỏ ra ngoài một là chúng ta sẽ để cho nó tự để chúng ta sẽ để cho nó tự tự tự Giã đông ra tự Giã đông còn nếu mà không thì mọi người vội quá gấp quá thì mọi người xối nước nước nước máy dùng em nước xả rồii ấ mọi người xối xuống mọi người xối xuống để cho nó hết cái tá đá Nó tan ra thì nó sẽ trở thành như thế này nó sẽ về như thế này sau khi đá nó tan hết rồi thì nó sẽ như thế này đó nó sẽ vẫn còn rất là mới lá sen y y chang như lá sen ở ngoài ở ngoài ổ ổ tươi luôn ấy có điều nó sẽ mềm hơn mềm hơn để mọi người đặt lên trên mẹt hoặc là gì đấy sẽ rất là đẹp hơn đó đấy là cái mẹo để chúng ta có thể chữ đông lá sen để dùng quanh năm được hạt sen cũng vậy ạ vậy hạt sen thì nhiều khi các anh chị thấy mùa sen ngon quá mà hạt sen mua về mà chúng ta chỉ sử dụng để tủ lạnh ngăn mát được khoảng một tuần thôi là nó bắt đầu nó sẽ đen đen ấy hoặc là cho sang ngăn đá mà không có cách bảo quản phù hợp thì khoảng tầm thời gian một hai tuần sau nó cũng sẽ bị đen và nó sẽ bị hút nước nó sẽ bị hút nước và hạt sen của chúng ta sẽ bị đen đi và mất ngon ấy nó sẽ không mẩy và không căng nữa thì không còn nước nữa thì lúc đó sẽ làm như thế nào thì hạt sen đặc biệt là mùa sen Huế tới ấ thì các anh chị cứ tranh thủ đặt đi ạ Dùng quanh năm luôn thì chúng ta sẽ thì chúng ta sẽ mua hạt sen về sau đó là chúng ta sẽ hấp có nồi chiên không dầu nướng Hấp rồi thì chỉ cần cho vào trong V sửng trong đây thôi là chúng ta sẽ hấp được chúng ta sẽ hấp hấp sơ lên hấp sơ cho cái hạt sen của chúng ta nó sẽ chín tới nó chín tới sau đó đổ ra giảo ra rổ để ráo đổ ra rổ để ráo để đ đổ ra rổ để ráo ráo Sau đó chúng ta sẽ chia vào hộp những cái hộp ấy chúng ta sẽ cho vào trong tủ lạnh cấp Đông thì chúng ta sẽ dùng được cả năm và hạt sen nó không hề bị mất chất và nó không hề bị bị bị đen Nó không hề bị đen thì đấy là bí kíp ở các nhà hàng ấy là họ sẽ làm như vậy thì mọi người có thể thử còn hạt sen mà mua về vài bữa là dùng không hết là nó sẽ đen ạ đó thì mọi người có thể tham khảo Cái cách chữa hạt sen thì không biết là hạt sen thì đã có các chị nào đã chữ như vậy Chưa ạ em thấy sen Huế rất là ngon vả nhà cho em hỏi xíu Em đang làm sữa hạt sữa đã và làm xong bắt đầu vệ sinh lần một lần một rồi mà đây có một số lỗi cảnh báo của sữa hạt đây ạ Sáng nay Lượm nhiều bí kíp quá dạ cả ơn chị e01 là cốc hứng sữa không đúng vị trí ạ thì chỉ đặt lại Cốc cho đúng vị trí một số lỗi cảnh báo và khắc phục đấy ạ mọi người Chờ một xíu thôi là chúng ta có xôi để thưởng thức rồi nhưng mà rất tiếc là các chị chỉ có thể thưởng thức qua màn hình được thôi thì Hôm nào sắp đến ngày 30 30 rồi cũng ra tiên ấy thì mọi người có thể làm món xôi này ạ Vâng ạ Chị bỏ trực tiếp hạt sen lên trên ngăn đá vẫn bị đen Vâng ạ Chị bỏ như thế chắc chắn đen chị để ngăn mát khoảng tầm một tuần nó cũng bị sang xỉn xỉn màu còn màu đen còn để