中式大披萨！北京特色的脆皮薄底打馅烀饼

今天给大家介绍一道健康好吃的“绿色食品”。这个是北京特色的烀饼。过去家里穷，吃不起白面，大家就用棒子面（就是玉米面，我们都叫棒子面）做成各种吃食，比如贴饼子、菜团子这类的。

用料：
粗棒子面200克
清水80克左右
韭菜一把
鸡蛋2个
虾皮适量
盐适量
香油少量
植物油适量
白胡椒粉
200克棒子面用我视频里八寸的锅大概可以做2—3张