少油少糖的黑全麦吐司才是做三明治的首选面包哦！

全麦吐司好多小伙伴跟我提过啦！今天就做全麦吐司。我今天做的是全麦红糖吐司，也可以换成白糖。全麦粉用的是新良黑全麦粉，这个粉也是新出的，挺不错的，可以看到很多麦麸。全麦吐司不需要把膜揉到特别完美的手套膜，不过大家还是要注意尽量把膜揉的好一些。尽量揉到破洞有很少的锯齿那种状态才好。锯齿太多，膜太厚也不会长个子哦！

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用料：
新良黑全麦粉50克
高筋面粉230克
水160克
橄榄油20克（也可以用玉米油、黄油）
红糖20克（也可以用白糖）
盐3克
干酵母4克或者鲜酵母12克

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material:
Black Whole Wheat Flour 50g
High-gluten flour 230 g
Water 160g
20 grams of olive oil (you can also use corn oil, butter)
20 grams of brown sugar (can also use white sugar)
Salt 3 g
4 grams of dry yeast or 12 grams of fresh yeast