【清明節專屬】三種麵粉青團外皮口感有何不同？這樣做的青團顏色更鮮豔漂亮！

我終於做青團了，真是看了好幾年才下手的。每年這個時候網上鋪天蓋地的全是青團。因為我是北方人嘛，我們這邊清明節除了掃墓沒有什麼其餘的特殊習俗了。也從來沒做過關於清明節的任何美食，直到青團的出現，我才瞭解了原來清明節還有特殊的美食呀！
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用料：
可做12個青團
內餡：鹹蛋黃10個，肉鬆65克左右，沙拉醬50克

麵皮：糯米粉125克，溫水70克，澄粉25克，開水30克（入澄粉），玉米油15克，艾草泥50克

特殊說明：
配方可做12個青團