不好吃卻好看的民間絕活——高樓米線, #傳統工藝 ， #風土人情 ， #大千世界 ， #土特產 ， #無奇不有 ， #福建 ， #福建土特產
起源可追溯至清朝同治年間
民國時期最爲盛行
距今約150年曆史
是古淮鎮高樓村陳室獨有的傳統美術技藝
高樓米線原本用於每年正月十二
家家戶戶將自家作品集中在祠堂展示
祭祖使用
到了解放初期
祠堂還做他用
失去了這個載體
漸漸地沒人再製作米線
近幾年
通過高樓村陳國銳的摸索與嘗試
高樓米線逐漸回到大衆視野
高樓米線最大的特點就是它的一個通透度
是由一粒一粒的米
頭尾相接
輕輕地粘接拼接而成
呈鏤空狀態
中間內胎的模型是沒有的
整個作品呈現的立體感非常強
通透度很強
可以看到裏面的東西
也可以看到另外一側
整個作品呈現出剔透玲瓏的感覺
這是全國獨一無二的一個關於米粒的藝術作品
製作高樓米線
首先需開始精挑細選一些外形完整
顏色潔白
呈半透明的米粒作爲基本原料
爲了還原失傳已久的高樓米線
自選材開始
嘗試了不下20種米
來代替曾經常樂盼野村生長的稻穀
最終鎖定泰國茉莉香米
因爲這種米平均長度超過了7毫米
而且色澤好
均勻飽滿
通透性強
並以糯米和鮮米的合理比例磨漿
熬製成漿糊
把原先準備好的米粒
連接成小三角形等各種單元形態
最後進行拼接組合
成型後取出內胎
更有技藝精湛的
則完全依靠空間想象力直接連接形態
使整個作品呈鏤空狀
晶瑩剔透
楚楚動人
高樓米線作爲一項
全國獨有的傳統技藝
雖然僅僅流傳在常樂區一帶
但隨着常樂區併入福州城區以後
高樓米線的一個文化宣傳
逐步影響到整個福州地區
我覺得像這麼精巧的傳統手工藝
它作爲一個福州閩都文化的一部分
一定會爲我們福州的傳統文化
以及傳統的鄉土教材
鄉土文化起到了一定的促進作用
一定會爲我們福州的一個會議
做出巨大的貢獻
在陳國銳多年努力下
高樓米線不僅重新面世
也得到官方認可
如今高樓米線走進校園
在小學城裏飛移傳習基地
將這一門技藝傳承下去
讓高樓米線在新世紀
煥發光彩