【低糖質】ヨーグルトでも超濃厚。ベイクドチーズケーキ　生クリーム不使用

PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓

┃ memo ┃

今回は、本当に普通の、ただただ普通のチーズケーキになるようにしました。

本来は生クリームも200gぐらい入れるのですが、さすがに脂質が気になりすぎたのでヨーグルトにしました。オイコスなら無脂肪でタンパク質が大量に増えます。

ただ、ヨーグルトの量が多いので少し水っぽさが出てしまいました。オイコスも割と水が抜けるので、水っぽさを出したくない場合は水切りすると良いかもしれません。

クリームチーズは200gの1パックを使い切りたかったので、量は多めです。当然カロリーも高めですが、脂質がめちゃくちゃ多いというよりは、たんぱく質も増やせたからという感じがします。

半量でも作りやすいようにオイコスや卵は2個にしてあるので、15cmのワンホールはちょっと・・・という場合は半分でもオッケー！

┃ 今回使った材料たち(15cm型6～7人前) ┃

クリームチーズ 200g
オイコス 2個 (無糖無脂肪ギリシャヨーグルト200g前後)
卵 2個
ラカント 70g

┃ ざっくりPFC&カロリー等 ┃

上記量全部で、約1015kcal P55.1g F78.3g C15.3g(糖質15.3g)
1人前あたり 約169kcal P9.1g F13g C2.5g(糖質2.5g)

※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。

┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃

ラカント
https://amzn.to/2UOANMR

アンテノア ふっ素加工デコレーションケーキ焼型15㎝(底取れ式)
https://amzn.to/3GyT7PO

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