台湾風味烤玉米｜Taiwanese grilled corn ｜ Outdoor Cooking

【烘烤系列】La'rose Bakery
▋簡介
台湾風味烤玉米!甜中帶鹹誘人涮醬做法公開!
台湾街边傳統烤玉米街頭小吃!
台湾烤玉米是一种以台湾风味为小吃的美食，在经过刷秘制酱料制作成美食!至於醬料，可依個人口味調整，最常見就是沙茶醬
烤、刷、塗、再烤，醬汁二烤入魂!
第一次烤是要確保玉米有熟透，烤到微焦後，再繼續烤第二次，醬汁便能和玉米完美融合「入味」

可以留著香氣和Ｑ軟的口感! 吃起來鹹香帶著微微的辣味，還聞得到炭烤的焦香味!
▋完整菜谱见
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/17185786-%E5%8F%B0%E6%B9%BE%E9%A2%A8%E5%91%B3%E7%83%A4%E7%8E%89%E7%B1%B3?ref=you_tab_my_recipes

▋台湾風味烤玉米
預備食材
玉米 6 支
醬汁
項目 份量
沙茶醬 30 克
素蠔油 120 克
芝麻醬 20 克
黑胡椒粉 2 克
五香粉 1 克
辣椒粉 2 克
有机蔗糖 1 大匙

▋Taiwanese Grilled Corn
Ingredients
6 corn
Sauce
Ingredients
30g hacha sauce
120g vegetarian oyster sauce
20g sesame paste
2 g black pepper
1g five spice powder
2 g chili powder
1 tbsp organic cane sugar
150c.c water

其它能夠找到我得地方
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https://blog.xuite.net/smokehouse_rose/mapleleaf
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