МАМА ГОТОВИТ ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ! К нам пришли гости #влог

Всем привет канал Turkish People много уже видите я на кухня в фартучке Значит будем сегодня готовить Я не очень люблю готовить на камеру Днем потому что я работаю на удаленке и у меня маленький промежутки времени есть который я могу что-либо сделать вот поэтому я готовлю частями видите у меня здесь много продуктов Но вместе параллельно я это делать не буду и я потом просто на монтаже видео соединю как я это готовлю у нас сегодня будут в меню любимые куриные котлеты Я не знаю вот я тогда приготовила нам тоже видео снимала И после этого они мне прям просят чуть ли не каждый день готовить нам эти куриные котлеты говорю как они вам ещё не надоели в этом видео подробно Я показывать не буду потому что есть именно чётко прям по поэтапно как я готовила Я просто покажу что там у меня сейчас пока курица потом просто Так что с чем смешала и дальше подробно я буду сегодня показывать пирог который на камеру я еще ни разу не готовила у меня будет пирог и любимым творогом и яблоком это будет все одновременно в одном пироге то что нужно для всех моих блюд Я обязательно под этим видео укажу описание Ну пирог будет вкусный пышный будет сегодня обязательно в Турции суп кстати любят на завтрак и здесь даже говорят что не есть суп а ячмень потому что в основном это суп пюре готовится я суп не готовлю на обед готовлю чаще всего на ужин когда мы всей семьей собираемся именно с фарша для котлет чтобы меня фарш стоял готовый чтобы я в любой момент когда соберу детей из школы могла нажать котлеты быстренько покажу ингредиенты у меня кило 200 куриц у меня куриные грудки и Две ножки бедрышки срезала чтобы мясо было немножечко более жирное есть у меня совсем чуть-чуть хлеба в Турции вообще хлеб большой батон он очень Мягкий мягкий что там Практически нет вот Совсем немножко Поэтому я буду еще добавлять панировочные сухари Это я уже посмотрели консистенции две столовые ложки соли одна крупная луковица можно и луковицы побольше если кто любит черный перец Ну и немного воды для того чтобы размочить хлеб что я сейчас и сделаю где-то примерно миллилитров 30 у меня мало пусть стоит пока размокает тем что нарежу курицу на мясорубки и лук свой еще один важный ингредиент это сливочное масло у меня 100 грамм и оно лежит в морозилке я потом я буду натирать на терку прямо вот в нашу массу для котлет куриный фарш добавляю сюда 2 чайные ложки соли кому-то мало Может потом досолить когда приготовится или уже следующий раз знать сколько именно вам нужно я много соли не люблю черный молотый перец тоже на глаз сколько хочется если хотите Можно больше лука добавить можно и сушеный лук добавлять будто любишь чесноком вот я куриные котлеты чесноком не люблю И вот нужно будет добавить этот хлебушек потом я перемешаю и посмотрю Сколько нужно будет добавить еще панировочных сухарей всё сюда и надо вымесить руками фарш не сухой что Ну для того чтобы когда жарились котлеты грудка не была сухой мы добавим потом это будет самым последним я добавила 2 столовые ложки панировочных сухарей Если у вас есть больше хлеба больше батона или чего-то другого Что вы добавляете в котлеты кто-то добавляет картошку кто-то крахмал то тогда панировочный сухари не добавлять это 100 грамм сливочного масла натертые на крупные терку сейчас тоже перемешаю все вместе фарш И надо будет отправить в холодильник 20 30 минут будет в холодильнике стоять другими своими делами холодно от меня уже ждут привет давайте а еще у нас сегодня будет кукурузы продается в магазинах пакетик 500 грамм здесь Мне 250 грамм насыпано и скоро увидите Сколько из него получится добавляем масло ничего сладкого у меня здесь нет здесь любят попкорн соленый но я немножко посолю много не буду Ну ждем результат у сколько у нас продолжим готовить сейчас буду делать пирог с творогом я его до этого момента хранила в холодильнике и яблоком сначала не нужно масло здесь 120 грамм реально взвешивала масло стояла при комнатной температуре размягчилась добавляем стакан сахара если кому интересно в граммах мне это мерный стаканчик то сахара здесь 150 грамм кто скажет что это слишком много делайте меньше просто пирог должен быть сладким хоть что-то сладкое если ты пьешь Чай без сахара пришли гости к моей две подружки пришли миксер Я тоже приготовила добавляем ванильный сахар готовила ли я такой рецепт с растительным маслом с подсолнечным готовила Ну я вам скажу что с творогом лучше всего сочетается сливочное масло начнем добавлять остальные ингредиенты 250 грамм творога он у нас называется ЛОР Пионер вот сухой рассыпчатый и подсоленный поехали я соль не добавляю сюда а у вас есть обычный творог добавьте еще щепотку соли поэтому и муки Я буду добавлять меньше посмотрите как консистенция будет выглядеть [музыка] Почему я сначала творог потому что он у меня сухой его надо было немножко измельчить Яйца еще продолжим [музыка] вонючего достаточно жидкое тесто Постепенно будем добавлять муку не забываем про разрыхлитель меня разрыхлителя пакетик 10 утра [музыка] Один стакан муки если кому интересно в граммах то один стакан муки это 120 грамм 200 миллилитров стаканчик вот смотрите консистенция теста очень густая сметана я поминаю косметолог в Турции сметаны Как таковой нет называется крема продается не форма диаметром 24 сантиметра на дно положу складываем на дно а стенки можно смазать подсолнечным маслом смажу подсолнечным маслом и теперь нашу массу будем выкладывать сюда яблоки почистила от кожуры у меня одно большое яблоко можете взять поменьше Можно два и нарезаем дольками Вот примерно так уложить яблоки просто они у меня очень большие если поменьше можно было бы покрасивее что-то сделать и сейчас включаю духовку на 180 градусов вентиляция Пусть пока прогревается стаканчика риса надо сейчас промыть промыли рис замочили воду в тёплой воде Пусть пока немножко постоит я приготовлю сковородку на которой буду готовить рис а рис я буду готовить не чисто белый а вместе с шахрия ведь такие темные рисинки на самом деле это макароны если кто ни разу не готовил Попробуйте интересный будет выглядеть как будто рис вместе с темным рисом отправила пирог в духовку Пусть выпекается примерно 20-30 грамм сливочного масла подсолнечное масло тоже около 30-40 миллилитров зависимости сколько будете вы готовить ждем когда масло растопится в это время поставим нагреваться чайник чтобы у нас была горячая вода под рукой сливочное масло не должно гореть вот она растопилось и добавляем даже 3 видимо коронок вот такого вида просто можно добавлять паутинку макароны и надо обязательно перемешивать чтобы не подгорало это очень быстро буквально 1-2 минуты резинки потемнеют они спится вот я их называю они потемнеют не пугайтесь это нормально Так и должно быть Вот смотрите какого стало коричневого цвета И в этот момент мы добавляем рис я его предварительно вылил из него воду и вода немножко ушла и будем поджаривать рис надо перемешивать чтобы он не пригорал вот он поджарился три минуты и добавляем горячую воду чтобы полностью покрыла но один к трем я делаю конечно на глаз я просто знаю сколько должно покрыть рис Один стакан риса то 3 стакана воды пойдет еще зависит Какой сюрприз у меня рис сорта Жасмин сейчас же посолю примерно 1 чайная ложка перемешиваем огонь небольшой закрываем крышкой и ждем когда он приготовится готовится мы можем заниматься следующим будем жарить котлеты взяла сковородку еще одна Гранитная сковородка У меня есть налила масло пусть она нагревается Мы в это время приготовим заготовки котлет можно посмотреть через крышечку наш куриный фарш из холодильника кусочки масла не растаяли сейчас перемешаю и буду делать в форме котлетки и обвалять их надо будет просто в муке заготовки моих котлет с чем котлеты а из какого фарша знаете не угадали это куриный фарш я его сама делала так что сейчас буду жарить их надо переместить аккуратненько в сковородку а рис у нас уже почти готов сковородки следим чтобы не подгорали будем их переворачивать регулярно тут еще одна две минутки У нас готов гарнир пирог мы поднимается Все идет по плану проверим не пора переворачивать сначала переворачивать котлеты он очень недожарились я потом их переверну еще раз проверяем наш рис [музыка] перемешать приготовился сейчас немножко постоит и станет по суше разбухнет я его выключаю и оставляю под крышкой когда заготавливается самостоятельно А я быстро приготовлю соус всем любимый календарь нужен [музыка] такой густой мята Ну я возьму сушеный чеснок времени вот на такой вот возьму одну столовую ложку мяты не переживайте нормальные получится очень вкусно будет перемешиваем и соус сейчас будет готов соус готов котлетки наши тоже жарятся переворачиваю регулярно чтобы не подгорели чтобы жарить следующую партию капец нужно будет сковородку протереть бумажным полотенцем мои Голодные детишки уже за столом Всем приятного аппетита носились по квартире было им весело у нас это можно у нас разрешено бегать прыгать но в определенное время Всем приятного аппетита Ну что как котлетка Аня я сейчас съезжу За Андреем Приеду еще дожарю там добавка на сковородке есть что доедайте А я поехала еще увидимся всем приветик вот меня мама тоже забрала Сегодня Да тоже быстро доставлю к нашему столу я тебе с персональной котлет нажарю я им сковородку я и готовлю чуть не каждую неделю теперь вот такие котлеты люблю когда мама готовит вот обещанный пирог тоже кстати творожное тесто пока остывает уже поэтому очень быстро приготовится креветки любит Аня растапливаю масло сливочный чтобы она не горело всегда добавляю немножко подсолнечного обязательно чесночок жареный в масле очень вкусно готовится порционные сковородка Сейчас еще одну такую же достану будет посоли можно в принципе что любит чеснок добавить из сухого чесночка сверху как мало креветка то осталось были большие остались совсем маленькие все влезли в одну маленькую сковородку изначально я их поджаривала по раздельности потом сложилось этих вместе соевый соус и будет готово очень быстро Ну вот все захотели поесть пирога девочки погулять на улице уже ходили А теперь надо После улицы [музыка] не хотят Значит нам больше достанется да вот типа Прибежал цепи будет у нас творожный пирог и яблоки сверху Посмотрите рассыпчатый Но это пропекся замечательно сладкий очень вкусный друже даже сказал очень сладкий [музыка] совершенно не похоже это абсолютно другой вкус пирога Если хотите попробовать творожный пирог с яблоком очень вкусно рекомендую я подобные кстати готовила кулич поэтому очень похожие тесто только там изюм надо добавлять Ну и конечно яиц побольше посложнее тесто на тоже их люди готовлю творожные Придет время я тоже Обязательно испеку он наконец-то девчонки пришли пробует новый пирог и такого вида я похожа на кулечек Всем приятного аппетита [музыка] а ты уже съел он уже и киви сиял Есть хотите фрукты тоже берите Давайте Девочки пока пока всё что вы договариваетесь уже завтра к тебе [музыка]