Les fluides Supercritiques

Pourquoi l'eau gèle-t-elle à 0°C ? Que se passe-t-il si on la porte à des températures très élevées ? Quelles sont les applications concrètes d'une telle expérience ? Toutes ces réponses en 12 minutes !

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Alessandro Roussel,
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Pour en savoir plus :
https://fr.wikipedia.org/wiki/Fluide_supercritique
https://fr.wikipedia.org/wiki/Opalescence_critique
https://couleur-science.eu/?d=e594c0--point-critique-et-point-triple