我們的島 第150集 廚餘心法 (2002-04-01)

一般的社區營造，大多是從文史、空間或產業切入；位於台中市的楓樹社區，卻是以環保聞名。楓樹社區最為人所熟知的，就是廢油和廚餘的再利用，許多社區也紛紛以楓樹作為學習的對象。

　　但是，最近楓樹社區，卻要向曾經來參訪的朋友說聲對不起：因為他們響應政府，大力推介的廚餘做法，問題叢生，並未達到環保的目的！到底楓樹社區，發現了什麼新的廚餘處理方法，這套方法又和人生哲學有麼關聯呢？