0026鍋具

[音樂] 好吧，在這一部分我們要 討論的是步行，顯然 中國烹飪中最重要的部分 是炒鍋，傳統上，炒鍋是一種 由搗碎的鋼材製成的時尚， 基本上適合三點煤渣 塊或岩石，如果 你會的，它會坐在 上面，非常漂亮和整潔， 炒鍋下面的火焰已被證明 在烹飪中非常有效，這很棒， 因爲它們會立即從底部獲取熱量 ，然後從 側面獲取熱量，然後 均勻分佈，所以它是一個很棒很棒很棒的 工具，就像 切肉刀一樣它是多用途的我讓你 在我面前兩種類型的行走你 可以有你的圓底炒鍋然後 你有這樣的東西 平底炒鍋上的不粘鍋，非常 適合平爐，所以在 我們使用炒鍋之前，我們必須對 它們進行調味，好吧，你要做的第一件事 就是把你的 全新炒鍋放在高溫下 你 想把它們燒透 好吧 你 想把殘留的油去掉 好吧 一旦完成 你 想要它 繼續散步 把 它徹底擦乾 然後 每次塗上一層薄薄的油 使用炒鍋時，您必須重複 此過程，第二，第一要延長 炒鍋的使用壽命，第二， 您要確保炒鍋受到 保護，這對於確保 食物不會粘住第一 第二實際上非常有用 給食物帶來味道， 好吧，所以這是一個經過處理的炒鍋，而不是 我要在這裏向你展示的， 它沒有經過處理，好吧，你可以看到 它幾乎就像一種原始金屬，實際上 在這裏相當磨蝕，好吧，正如我 之前提到的，如果你有不粘鍋的話 像這樣， 在平爐上效果很好，你 不需要調味，好吧，但你 必須小心，不要用 金屬抹刀穿過這裏，這會 劃傷不粘 [音樂] 好吧，你的其他工具 中式烹飪必須有 這個，你基本上必須有一個 勺子，它就像一個大勺子， 實際上適合一個杯子，好吧，這 對於能夠舀出 產品和盤子來說非常棒，好吧，如果它非常 非常 很好，然後你就有了你的 抹刀，它實際上適合它 穿過的炒鍋的形狀， 這非常適合推動產品將 產品推入炒鍋並 扔好，這是非常非常 重要的，你有你的過濾器應變非常 適合 我們說你說你 像一個小卑鄙的油炸鍋一樣，你可以 撈出做好的產品，或者 如果你正在烹飪高湯，例如，你 可以用過濾器長筷子在這裏撈出你的骨頭， 這些 對烹飪很有好處 非常非常 重要，有時你想 在鍋裏鬆開一些蔬菜，請 在這裏使用這個，好的，非常非常重要，我 這裏有兩種不同類型的 蒸鍋，一種是鋁製的，你可以 在任何中國雜貨市場找到這個， 好的鋁製蒸鍋，我有 傳統的竹蒸籠好吧，這些 傢伙很棒，但有時在 廚房裏，C mu 的大小你會 知道觸摸火焰，或者如果不 加熱，它會劃傷它或劃傷它 並使側面變黑，以設置 封縫機的方式 炒鍋裏有一點 水，你要把 蒸鍋放在它的正上方，蓋上蓋子， 這樣就可以看到炒鍋是 多用途的，非常適合炒、油炸、 蒸，它是一種非常 多用途的工具，比如 就像 切肉刀一樣