公園也能種菜？！探訪上海世紀公園蔬菜花園【小時間，大園藝】

大家好 我是世紀公園的綠化高級工程師 我叫高智潔 這個是我們世紀公園的蔬菜花園 是我們在2015年營造的一個可視地景的園林景觀項目 那也是一種比較新型的園林景觀 接下來我會帶大家到園子裏去觀賞一下 可視地景作為一種新型的園林景觀 它主要是應用了生態園林的建造手法 把農作物作為景觀的一個主角來進行設計的這樣一個花園 那我們的蔬菜花園作為一個世紀公園的一個可視地景的景觀呢 我們主要採取了三種就是園林景觀的建築的手法 一種呢就是大家看到我旁邊的這個採取摩紋花壇的手法建造的小景 那摩紋花壇主要就是與綠李等植物呢 做出一個比較美麗的一個造型的一個圖案形狀 那麼這樣組成的一個花壇就是摩紋花壇 那麼第二種呢 大家隨我到這邊來看啊 那麼就是這個是以花徑建築的手法來做的一個小景 那麼花徑呢是一種比較有自然野趣的花卉景觀 它會有比較多的一個層次和色彩的一個呈現 那麼第三種呢就是大家看到遠處的這個菜園 那麼這個呢就是一種農園的一個種植的一個方式 在這裡呢大家會看到我們很多餐桌上喫的蔬菜 那在這裡它就變成了我們花園的景觀的主角 那比如大家看到我旁邊的這個就是紫色的生菜 那在上面這一種呢又是另外一種顏色更深的深紅色的一個生菜 那在這旁邊呢是綠色的生菜 這裡呢還有紫色的甘藍 包括我後面大家看到那個葉子很高的呢是花菜 那在這裡呢 我們的城市的居民和很多小朋友就可以來看到平時他們餐桌上的美味長在 田野裡是什麼樣子的那麼他們有優美的顏色和形態 那也能夠形成非常美麗的一種園林上的景觀 大家看到我手邊的這個呢就是紫甘藍 那平時呢我們會用它中間的這個球心 把它切成絲來做沙拉 那大家現在看到的呢就是它長在田地裏的樣子啊外面有非常漂亮的大葉子對嗎 那麼這個紅顏色的呢是甜菜啊甜菜呢是我們就是 呃北方呃拿來就是生產蔗糖的一種植物啊那當然它也很好喫啊也可以作為餐桌上的一種美食 大家看葉子能猜出來這是什麼植物嗎 好讓我們打開來看一下 現在知道了嗎這就是我們平時喫的西蘭花啊那西蘭花 他現在這個狀態呢是 可以喫的狀態了那我們呢這裡是不會採摘的 會讓它再繼續長下去那麼它會上面繼續抽出臺長出花那麼它這個花最後會結成種子 那麼這個就形成了一個它完整的一個生長週期 所以來到我們的蔬菜花園呢你是可以看到這個蔬菜它從播種一直到 種子成熟整個一個完整的一個生命週期好那我們再來看看這一片生長的是什麼植物吧 嘿好大家看到了嗎 這個就是蘿蔔對不對我們平時餐桌上經常喫到它那麼它的葉子是長成這樣子的 如果我沒有拔出來大家你們能認出它來嗎 好呃這些大白菜大家一看就都認識了對嗎 那我們剛剛看到過的生菜 蘿蔔還有白菜那大家會看到冬天呢其實就是以這些蔬菜為主十字花科的植物會多一些 那大家可能對我旁邊的這個 架子比較好奇這個架子像什麼是不是像一個鳥籠 那它其實呢是我們 用來就是春夏季給這些爬藤的植物生長用的那在這個季節呢我們會種上黃瓜 絲瓜葫蘆等等這樣一些藤本類的蔬菜那麼呢他們都需要攀緣 那所以這個架子呢是給他們用來攀緣用的 既然叫蔬菜花園當然不能缺少花對吧那麼大家現在看到的就是我們用 三色錦和這個生菜以摩文花壇的種植手法來做的一個葉子形狀的一個花壇 嗯那我們的理念呢也是把蔬菜 當花種那麼跟花卉呢相互結合這個呢大家也可以應用在自己的 居家的小花園的一個創造甚至你可以做一個迷你的陽臺的蔬菜花園 我們的蔬菜花園不但是一個可以觀賞的園林景觀 它還具有很多實用的功能那比如說科普功能 在這個花園裏呢我們會帶領小朋友們來體驗植物的播種 種植收穫那結閤中國的傳統文化比如說24節氣那每一個節令每一個節氣 都會有不同的蔬菜和花卉植物的品種那我們可以領著孩子們來認識它饒賞它 今天呢對蔬菜花園的介紹就到這裡 冬季的植物品種相對來說是比較少的那到春天夏天會有更多更豐富的