Wenn Sie Kefir mit saurer Sahne mischen, werden Sie in 2 Tagen alle überraschen

Wenn Sie Kefir mit saurer Sahne gemischt haben, werden Sie in 2 Tagen alle am festlichen Tisch überraschen. Dieses köstliche Vorspeisenrezept ist sehr einfach zuzubereiten. Es ist nicht gerade ein schnelles Snackrezept, aber es schmeckt gut. Dieser Snack kann über Brot oder Fladenbrot verteilt werden. Oder als Sauce für ein Lachssandwich verwenden.
Rezept und wie man kocht:
Sauerrahm oder Joghurt 500 g
Kefir 500 ml
Salz 1 TL
gut mischen
durch ein Sieb und ein Käsetuch abseihen
für 1 - 2 Stunden abtropfen lassen
nach 2 Stunden
unter Last stellen und 1 Tag in den Kühlschrank stellen
1 Gurke schälen
geriebene Gurke auf einer groben Reibe
1 TL Salz, gut mischen und 10 Minuten einwirken lassen
Gurke auspressen
2 Knoblauchzehen
Dill hacken
Olivenöl 2 Esslöffel + Pfeffer 0,5 TL
gut mischen
für einen würzigeren Geschmack 4 Stunden im Kühlschrank lagern. Aber du kannst sofort essen
Schritt für Schritt kochen:
1. Kefir mit Sauerrahm und Salz mischen, die Mischung auf ein Käsetuch (in 4 Schichten) geben.
2. Hängen Sie das Käsetuch 1-2 Stunden lang auf, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen.
3. Übertragen Sie die Verpackung in ein Sieb, setzen Sie die Unterdrückung ein und schicken Sie die gesamte Struktur für 1-2 Tage in den Kühlschrank. Denken Sie daran, überschüssige Flüssigkeit abzulassen.
4. Fügen Sie die auf einer feinen Reibe geriebene Gurke, gehackten Dill, Knoblauch, Pfeffer und Olivenöl zu der resultierenden Masse hinzu. Gut mischen.
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